Heldere kersenrode kleur. Verleidelijke neus met de typisch rokerige toets. Rijpe aardbeien, zwarte kersen en rode bessen. Heerlijk smakelijk en vlot karakter. Fijne, elegante maar vooral simpelweg lekkere wijn! Lees meer.
Arte Noble Pinot Noir heeft een heldere kersenrode kleur. Verleidelijke neus met de typisch rokerige toets eigen aan Pinot Noir. Rijpe aardbeien, zwarte kersen en een fijn streepje rode bessen. Heerlijk smakelijk en vlot karakter. Ideale introductie voor wie nog geen wijnen van deze delicate druif mocht proeven. Fijne, elegante maar vooral simpelweg lekkere wijn! Lekker bij bij carpaccio en kappertjes.
De pinot noir druiven worden na de oogst direct geperst, waarna maceratie plaatsvindt gedurende 12-16 dagen met een koude pre-fermentatieve maceratie gedurende 4 dagen onder de 10°C. De gisting wordt gestart middels een actieve droge gist (Bayanus), waarbij de temperatuur rond de 25-28°C ligt. Rijping vindt plaats in RVS vaten, op basis van “sur lie” gedurende 6 maanden.
De wijngaarden van Viña Requingua-wijngaarden liggen in Curico Valley, wat nog zo'n 200 kilometer zuidelijker is dan hoofdstad Santiago. Curico Valley bezit alles wat nodig is om kwaliteitswijnen voort te brengen: een ideaal klimaat dat geschikt is voor alle belangrijke Europese druivenrassen, vruchtbare bodems en door de aanwezigheid van het Andes Gebergte kan men onbeperkt beschikken over zuiver bergwater dat wordt ingezet bij de irrigatie van de wijngaarden. Ook de continue zeewind heeft veel invloed en zorgt voor droogte, waardoor veel ziektes in het fruit voorkomen worden.
De regio waar de pinot noir druiven groeien is Curíco Valley, waar een warm klimaat heerst met een mediterraan regenregime met een groot verschil tussen dag- en nachttemperaturen. Dit komt doordat de Stille Oceaan en het Andes gebergte vlakbij gelegen zijn.
