Kleur:
Land:
Streek:
Druif:
Smaak:
Wijnhuis:
Prijs:

Kiezen voor Werkhovin

  • Persoonlijke service
  • Bestellen per fles
  • Veilig betalen

Altijd op de hoogte

Bollinger Special Cuvée Brut

Bollinger Special Cuvée Brut
Aantal:
€ 49,95 incl. BTW
  • Gratis afhalen in de winkel
  • Gratis verzending vanaf €125,-
  • Persoonlijk contact
  • 24 uur levering

Product informatie

De Special Cuvée vormt het vlaggenschip van het huis. Jaar na jaar is deze creatie van eenzelfde zeer hoge kwaliteit. Het gebruik van 60% pinot noir voor de de Special Cuvée geeft de champagne zijn verfijnde structuur. De blend bestaat uit drie druivenrassen.

Uniek in het proces is dat champagne Bollinger houten vaten gebruikt voor de opvoeding van haar wijnen en dat iedere Special Cuvée wordt voorzien van 'vin de réserve': de ware schatkamer van Bollinger. In de uitgestrekte kelders van champagne Bollinger (ruim 5 kilometer kelder!) bevinden zich 700.000 magnum flessen 'vin de réserve'.

Deze wijnen rijpen onder een échte kurk (normaliter gebruikt men kroonkurken) en worden vermengd met de uiteindelijke blend voor de Special Cuvée. Het is deze 'vin de réserve' welke zorgt voor die volle typische 'Bollinger stijl'. Minimale rijpingsduur bedraagt 36 maanden. (wettelijk is 15 maanden voldoende).

Product eigenschappen

Kleur:
Mousserende Wijn
Land:
Frankrijk
Streek:
Champagne
Druiven:
60% pinot noir, 25% chardonnay, 15% pinot meunier
Smaak:
Mousserend, fris fruitig
Serveertemperatuur:
Ca. 8 - 10 °C
Geur:
Een weelderig geur met complexe aroma's, licht toast en tikje oxidatief: kenmerkend voor de stijl van Bollinger.
Classificatie:
Appellation Champagne Controlee
Alcoholpercentage:
13,5%
Wijnhuis:
Champagne Bollinger
Drinken bij:
Als feestelijk aperitief. Bij diverse salades met schaal- en schelpdieren, kreeft en oesters. Bij visgerechten, kalfsvlees en gevogelte. Desserts: prima combinatie bij een champagnesabayon met vers fruit, witschimmel- en geitenkazen.