• Gratis verzending in 🇳🇱 vanaf € 50,-
  • Persoonlijke service
  • Bestellen per fles
  • Veilig betalen
Casa Silva Coleccion Sauvignon Blanc

Casa Silva Coleccion Sauvignon Blanc

Vegan (friendly)
Het fruit voor de sauvignon blanc is afkomstig uit Angostura, van de mooie oude sauvignon-wijngaarden bij de oude winery, geplant in 1912, dus inmiddels meer dan een eeuw oud. Voor Chileense begrippen heel bijzonder. Dit levert een krachtige sauvignon op, met heerlijk rijp tropisch fruit. Een ideale, rijpe en gulle sauvignon blanc.

Typisch sauvignon, exotisch en open, met perzik en kruisbessen, aangenaam fruit en sap, levendig, meloen, kiwi en mango, zachte afdronk, met fijne zuren.

Het met de hand geoogste fruit gaat direct in de pers, waarbij de hele trossen worden geperst. Daarna vindt de gisting plaats op roestvrij staal, gedurende drie weken, op 13 graden, met een fruitige en spetterende sauvignon als resultaat.
  • Jaar
    Jaar: 2018
  • Smaak
    Smaak: Wit | Fris
  • Classificatie
    Classificatie: DO Colchagua Valley
  • Drinken bij
    Drinken bij: Lichte visgerechten, visterrine, salade met geitenkaas en groene asperges, zachte geitenkazen.
€ 8.95
Per fles: € 8.95
Vandaag besteld, binnen 3 tot 5 werkdagen verstuurd.
€ 8.95
Per fles: € 8.95
Vandaag besteld, binnen 3 tot 5 werkdagen verstuurd.
  • Gratis afhalen in de winkel
  • Gratis verzending in 🇳🇱 vanaf € 50,-
  • Persoonlijk contact
  • Specificaties
  • Wijnhuis

Specificaties

  • Jaar: 2018
  • Kleur: Witte Wijn
  • Land: Chili
  • Streek: Colchagua Valley
  • Druiven: 100% sauvignon blanc
  • Smaak: Wit | Fris
  • Serveertemperatuur: Ca. 16 - 18°C
  • Classificatie: DO Colchagua Valley
  • Alcoholpercentage: 13%
  • Wijnhuis: Casa Silva
  • Geur: Typisch sauvignon, exotisch en open, met perzik en kruisbessen
  • Drinken bij: Lichte visgerechten, visterrine, salade met geitenkaas en groene asperges, zachte geitenkazen.

Wijnhuis

Casa Silva
Casa Silva is een uniek wijnbedrijf. Vooral uniek omdat het nog een echt familiebedrijf is. En omdat de familie zelf ook de dagelijkse leiding heeft. Mario Pablo Silva is inmiddels zelfs de vijfde generatie die verantwoordelijk is voor het bedrijf, dat in 1892 werd opgericht.

Geheel volgens de Chileense trend heeft ook Casa Silva bij de aanplant van zijn wijngaarden de afgelopen jaren veel meer het accent gelegd op terroir. De oorsprong van het estate vinden we direct naast de weg van Santiago naar het zuiden, bij het stadje San Fernando, in het dorpje Angostura. Daar staat ook nog altijd de prachtige, historische bodega. Deze ligging had puur logistieke redenen: vervoer buiten de hoofdweg was aan het einde van de 19e eeuw lastig. Maar hier is het dal vlak en het weer behoorlijk warm. Eigenlijk te warm voor de meeste druiven, en qua ondergrond te rijk. Liefst vier nieuwe projecten, op verschillende plekken, moesten veel meer het accent leggen op het juiste terroir. Eerst werd een wijngaard aangelegd in Los Lingues, direct aan de voet van de Andes.
 

Casa Silva Wijn



Door de intense zon en de grotere temperatuurverschillen aan de voet van de Andes is dit een ideale plek voor de carmenère, de meest Chileense van de blauwe druiven. In Lolol, meer naar het westen in Colchagua Valley, is het koeler, en daar staan Rhônedruiven als viognier en syrah, die het hier perfect doen. Nog verder westelijk, op acht kilometer van de oceaan, vinden de zeer koele wijngaarden van Paredones, met onder andere pinot noir, sauvignon blanc en chardonnay. Het laatste nieuwe project vinden we ver naar het zuiden bij Lago Ranco.

Bekijk meer wijnen van Casa Silva
Casa Silva