• Gratis verzending in 🇳🇱 vanaf € 50,-
  • Persoonlijke service
  • Bestellen per fles
  • Veilig betalen
6=5 1
Cavalier Cuvée Marafiance Rosé

Cavalier Cuvée Marafiance Rosé

De blauwe druiven ondergaan een kort contact met de schillen, om de wijn zijn typische, bleekroze kleur te geven. Daarna vindt een gisting plaats op lage temperatuur, om het fruit in de wijn goed te benadrukken.

Cuvée Marafiance van Château Cavalier is een echte gastronomische wijn, dus om te genieten bij de maaltijd. Hij wordt gemaakt op basis van 57% grenache, voor heerlijk fruit en souplesse. Hij wordt aangevuld met 22% syrah, 13% rolle, 3% cinsault, 3% cabernet-sauvignon et 2% sémillon. De blauwe druiven geven de wijn veel pit, met name de syrah en de cabernet-sauvignon. De witte zorgen voor het versterken van het fruitkarakter en het aroma. 

Het resultaat is ernaar, een wijn met veel karakter, met spetterend fruit, maar ook provençaalse kruiden, garrigue, een pepertje, kersen, frambozen, mooi stevig en sappig, smaakvol, dik, rijp, met mooie zuren.
  • Jaar
    Jaar: 2019
  • Smaak
    Smaak: Rosé | Complex
  • Classificatie
    Classificatie: AOP Côtes de Provence
  • Drinken bij
    Drinken bij: Ideale combinatie met wit vlees, zoals kalfsvlees of kip, maar ook met een mooie salade niçoise of bij gerookte vis, zoals gerookte heilbot of zalm.
€ 10.79
Per 6 flessen: € 12.95 NU: € 10.79
Per fles: € 12.95
Vandaag besteld, binnen 1 tot 2 werkdagen verstuurd.
€ 10.79
Per 6 flessen: € 12.95 NU: € 10.79
Per fles: € 12.95
Vandaag besteld, binnen 1 tot 2 werkdagen verstuurd.
  • Gratis afhalen in de winkel
  • Gratis verzending in 🇳🇱 vanaf € 50,-
  • Persoonlijk contact
  • Specificaties
  • Wijnhuis

Specificaties

  • Jaar: 2019
  • Kleur: Rosé
  • Land: Frankrijk
  • Streek: Côtes de Provence
  • Druiven: 57% grenache, 22% syrah, 13% rolle, 3% cinsault, 3% cabernet-sauvignon, 2% semillon
  • Smaak: Rosé | Complex
  • Serveertemperatuur: Ca. 10 - 12°C
  • Classificatie: AOP Côtes de Provence
  • Alcoholpercentage: 12,5%
  • Wijnhuis: Château Cavalier
  • Geur: Rood fruit, kruidigheid,
  • Drinken bij: Ideale combinatie met wit vlees, zoals kalfsvlees of kip, maar ook met een mooie salade niçoise of bij gerookte vis, zoals gerookte heilbot of zalm.

Wijnhuis

Château Cavalier
Château Cavalier is ‘pas’ sinds 2000 verworven door de familie Castel, waarmee het een van de nieuwste aanwinsten is van dit mooie familiebedrijf. Dit domein maakt uitsluitend Provence-rosé van hoge kwaliteit en is aangesloten bij Terra Vitis*. In de wijngaarden is het team de afgelopen jaren bezig geweest met herplanten van de stokken en ook in de kelder zijn de nodige investeringen gedaan. Dit om de collega’s op het niveau van kwaliteit voor te kunnen blijven.

Château Cavalier ligt in de Var, om precies te zijn, in het dorpje Vidauban, tussen Aix-en-Provence en Nice. Van oudsher was het domein 50 hectare groot. Inmiddels zijn de wijngaarden uitgebreid tot 130 hectare. Daarbij is gekozen voor een hogere plantdichtheid, waarbij ook is gekozen voor een aanpassing van de aangeplante druivenrassen, om meer het accent te leggen op de lokale druiven. De kwaliteit is er alleen maar op vooruit gegaan. Dat is mede te danken aan Florent Gaillard, die sinds 2011 de touwtjes in handen heeft op Château Cavalier. Dat lijkt kort. Toch heeft hij een berg ervaring. Hij werkt al zo’n twintig jaar met rosé uit de Provence. Hij bracht het zelfs tot algemeen manager bij het bekende Domaines Ott, een van de absolute topdomeinen voor rosé in de Provence. Net als veel wijnmakers vindt Florent dat het proces van het maken van kwaliteitswijnen begint in de wijngaard. Daarin wordt hij ondersteund door Jean-Pierre Loubet-Malet, bij Cavalier verantwoordelijk voor het wijngaardbeheer. Een dynamisch duo, waar we nog veel van kunnen verwachten.

Bekijk meer wijnen van Château Cavalier
Château Cavalier
Liefhebbers van dit product kochten ook: