Kleur:
Land:
Streek:
Druif:
Smaak:
Wijnhuis:
Prijs:

Kiezen voor Werkhovin

  • Persoonlijke service
  • Bestellen per fles
  • Veilig betalen

Altijd op de hoogte

Despagne Biface Bordeaux

Despagne Biface Bordeaux
Aantal:
€ 11,95 incl. BTW
  • Gratis afhalen in de winkel
  • Gratis verzending vanaf €125,-
  • Persoonlijk contact
  • 24 uur levering

Product informatie

Jean-Louis Despagne werkte als oenoloog in Noord-Afrika en in Noord- en Zuid-Amerika voordat hij Château Tour de Mirambeau van zijn vader overnam. Sindsdien heeft hij de wereld veroverd met zijn sublieme Bordeauxwijnen, voornamelijk afkomstig uit Entre-Deux-Mers. Hij breidde het wijngaardareaal uit naar bijna 90 hectare, verhoogde de dichtheid van de stokken en beperkte de opbrengsten per hectare. Doel van dit alles: een betere rijpheid van de druiven en optimale concentratie in de wijnen. 

Inmiddels staan dochter Basaline en zoon Thibault aan het roer en streven ook zij naar perfectie. De kelder is een toonbeeld van hygiëne en alle vinificatie- en opslagruimtes zijn geklimatiseerd. Spatzuivere en karaktervolle rode, witte en roséwijnen zijn het resultaat.

De sauvignon blanc en semillon druiven van deze Despagne Biface* worden na de oogst direct geperst in een gekoelde omgeving om alle frisheid te behouden. Vergisting en rijping vinden om dezelfde reden plaats in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks.

Zeer aromatisch in de neus, mooi rond, vol met minerale tonen van het terroir en een fruitige afdronk.

*Biface is de Franse vertaling voor een hakbijl die Jean-Louis Despagne in de wijngaard vond uit het Paleolitische (Oude Steentijd) tijdperk van 150.000 jaar geleden.

Product eigenschappen

Jaar:
2017
Kleur:
Witte Wijn
Land:
Frankrijk
Streek:
Bordeaux
Druiven:
sauvignon blanc, semillon
Smaak:
Fris wit
Serveertemperatuur:
Ca. 8 - 10°C
Classificatie:
AC Bordeaux
Alcoholpercentage:
12%
Wijnhuis:
Château Tour de Miirambeau
Geur:
Kruisbessen, vers gemaaid gras, asperges
Drinken bij:
Heerlijk bij een oudere geitenkaas op vers brood besprenkeld met olijfolie.