Elegante witte wijn, bleek gouden kleur met mooie groene reflecties. Mooie aromatische rijkdom in de neus, met complexe fruitige aroma's zoals groene amandel, peer, frisse appel, maar ook bloemige aroma's met de geuren van meidoorn en amandelbloesem. Lees meer.
Le Clos Blanc is een elegante witte wijn met een bleek gouden kleur, met mooie groene reflecties. Mooie aromatische rijkdom in de neus, met complexe fruitige aroma's zoals groene amandel, peer, frisse appel, maar ook bloemige aroma's met de geuren van meidoorn en amandelbloesem. Fijne en evenwichtige wijn, ietwat vettig. In de mond vinden we dezelfde aroma's als in de neus, versterkt met zoete kruiden en tonen van verse ananas. In één woord? Ge-wel-dig!
Het 30 hectare tellende Domaine Boudau is eigendom van Pierre en Veronique Boudau en bestaat sinds 1922. De wijngaarden staan op Mediterrane rode grond op een Corbières-kalkstenen ondergrond. De vermentino en grenache blanc druiven worden met de hand geoogst, waarna ze worden gesorteerd op het domaine. Hierbij worden de steeltjes, waarin de wat strengere bitters zitten verwijderd. Dan volgt fermentatie op een constante lage temperatuur van 18˚C.
