Menu
0
Gratis levering v.a. €75 door heel Nederland
Veilig betalen
Bestellen per fles
Klanten waarderen ons met een 9.4!
€8,95
Toevoegen aan winkelwagen
Novello 2022

Novello 2022

€8,95Incl. btw
  • Koop 6 voor €7,46 per stuk en bespaar 17%

Felrood van kleur, met paarse reflecties, die getuigen van zijn jonge leeftijd. De neus is fruitig, met hints van kersen, wilde bessen, vooral framboos Het heeft ook enkele delicate tonen van roos. Het mondgevoel is zacht en fris.  Lees meer..

Direct leverbaar
  • Vragen? Neem contact met ons op

    Via chat, telefoon of per mail
  • Veilig afrekenen

    iDeal, Credit Card, Apple Pay,
  • V.a. 1 fles bestellen

    Check per product de mogelijkheden
  • Snel geleverd

    met PostNL

Wijnbeschrijving

Italiaanse blauwe druiven Montepulciano en Sangiovese

Fantini Novello 2022 wordt gemaakt van montepulciano en sangiovese druiven afkomstig van de wijngaarden in de gemeenten Ortonoa en San Salvo in de regio Abruzzen aan de Adriatische Kust. De wijnstokken staan aangeplant in zuidoostelijke richting door middel en staan op een boden van voornamelijk klei en kalksteen. De druiven worden na de oogst direct verwerkt worden tot wijn. Bij de oogst worden druiventrossen niet ontdaan van de steeltjes, maar gaan in zijn geheel, samen met koolzuurgas in de mengtanks.

Jonge fruitige rode wijn uit Italië: Fantini Novello 2022

De druiventrossen voor de Fantini Novello worden onder hun eigen gewicht geplet in een afgesloten tank. Bij dit proces wordt koolzuurgas gevormd, maar doordat de most in een afgesloten tank zit, komt deze niet in contact met zuurstof. Deze zuurstof is eigenlijk benodigd om een goede vergisting te kunnen starten. Bij deze vinificatie methode, genaamd macération carbonique, wordt vaak ook nog extra koolzuurgas in de gesloten tank gespoten. Het proces wat dan volgt heet koolzuurgasweking en neemt in totaal zo'n 10 dagen in beslag. Het koolzuurgas dringt door in de schillen van de montepulciano en sangiovese druiven en onttrekt daarmee kleur- en geurstoffen aan de schilletjes. Na deze maceration volgt een korte fermentatie van 4 dagen. Het resultaat is een dieppaarse, zeer fruitige en geurige wijn. Na dit proces is de Fantini Novello direct gebotteld en klaar om (jong!) gedronken te worden.

Deze jonge wijn is direct klaar om te drinken en combineert perfect bij charcuterie zoals salami en verse, pikante kaas, niet te complexe gerechten gemaakt met champignons, licht vlees met een
zoetzure saus, gegrilde kastanjes en desserts gemaakt met noten, kastanjes of walnoten.

Novello 2022 is felrood van kleur, met paarse reflecties, die getuigen van zijn jonge leeftijd. De neus is fruitig, met hints van kersen, wilde bessen, vooral framboos Het heeft ook enkele delicate tonen van roos. Het mondgevoel is zacht en fris. 

Volgens de wetgeving mag deze verse jonge wijn niet eerder op de markt worden gebracht dan 6 november om 1 minuut over 12! 

Specificaties

Lekker bij
Charcuterie, pittige kazen, lichte vleesgerechten.
Jaargang
2022
Land
Italië
Regio
Abruzzen
Subregio
Ortonoa en San Salvo
Classificatie
IGP Rosso Novello

Reviews

0 beoordelingen

Specificaties

Lekker bij
Charcuterie, pittige kazen, lichte vleesgerechten.
Jaargang
2022
Land
Italië
Regio
Abruzzen
Subregio
Ortonoa en San Salvo
Classificatie
IGP Rosso Novello
Druivenras
montepulciano en sangiovese
Alcoholpercentage
13%
Serveertemperatuur
14 - 16ºC

Novello 2022

0 beoordelingen

Beoordeel Novello 2022

Felrood van kleur, met paarse reflecties, die getuigen van zijn jonge leeftijd. De neus is fruiti..

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »

Account aanmaken

Door een account aan te maken in deze winkel kunt u het betalingsproces sneller doorlopen, meerdere adressen opslaan, bestellingen bekijken en volgen en meer.

Registreren

Recent toegevoegd

U heeft geen artikelen in uw winkelwagen

Totaal incl. btw:€0,00
Bestel nog voor €75,00 en de verzending is gratis