Wijn met veel concentratie en een rijkdom aan smaak en geur. Aangename aroma's van vanille, pruimen, specerijen en chcolade. Zachte tannines en een lekkere lange afdronk, Lees meer.
Talhao betekent letterlijk 'veld' in het Portugees. Zoals de naam van deze wijn het zegt: de druiven komen uit veld 25 van de wijngaard van Herdade da Ajuda. Voor deze wijn worden een aantal authentieke Portugese druivenrassen gebruikt, namelijk alicante bouschet en trincadeira. Maar ook de ons beter bekende druivenrassen syrah, cabernet sauvignon en petit verdot maken deel uit van de blend. De oogst van de druiven vindt plaats in de nacht omdat het in dit stukje van Alentejo overdag zeer heet kan worden. In de nacht oogsten waarborgt de fysieke en aromatische kwaliteit van de druiven en komen daardoor ook fris en vers aan op de winery. De rijping van de druiven vindt plaats in Frans eiken vaten gedurende een periode van 6 maanden.
Herdade da Ajuda Talhao 25 is een wijn met veel concentratie en een rijkdom aan smaak en geur. Aangename aroma's van vanille, pruimen, specerijen en chcolade. Herdade da Ajuda Talhao 25 heeft zachte tannines en een lekkere lange afdronk die goed combineert met wildgerechten en kazen.
