Purperen kleur met robijnrode schittering. Delicate neus, mooie balans tussen het pure fruit en kruidigheid. Lavendel, violet, framboos en aardbei, in combinatie met kruidige toetsen als peper, rokerige aroma's en ceder. Lekker vol, levendig mondgevoel. Lees meer.
Washington State ligt op dezelfde breedtegraad als Bordeaux en Bourgogne en heeft zelfs meer zonuren dan de meeste wijngebieden in Californië. De streek kenmerkt zich door koude droge winters en warme droge zomers met afkoeling gedurende de nacht en neerslag in de tussenseizoenen. De druiven genieten van een lange bloei- en groeiperiode, die lekker smakelijke tannine garandeert en het toelaat de druiven koeler te plukken dan in zuidelijke streken. De zanderige leemgronden met veel sedimenten van vulkanische oorsprong die de grond een goede waterhuishouding geven. Arm in organisch materiaal.
De merlot en syrah druiven zijn afkomstig uit de McNary vineyard en extra syrah uit de Rattlesnake heuvels. De wijn wordt koud gefermenteerd gedurende 36 uur. Daarna rijpt hij nog 18 maanden in RVS tanks om zijn uitgesproken fruitig karakter te vrijwaren.
High Heaven Red Blend Roaming Elk heeft een bijna purperen kleur met robijnrode schittering. Delicate neus met een mooie balans tussen het pure fruit en impressies van kruiden. Lavendel, violet, framboos en aardbei in samenspel met kruidige toetsen als peper, rokerige aroma's en ceder. Lekker vol en levendig mondgevoel dat uitmondt in een weelderige en aangenaam soepele finale die lekker fris blijft aanhouden.
