Kleur:
Land:
Streek:
Druif:
Smaak:
Wijnhuis:
Prijs:

Kiezen voor Werkhovin

  • Persoonlijke service
  • Bestellen per fles
  • Veilig betalen

Altijd op de hoogte

Salentein Barrel Selection Blend

Complex en gebalanceerd

Salentein Barrel Selection Blend
Aantal:
€ 15,95 incl. BTW
  • Gratis afhalen in de winkel
  • Gratis verzending vanaf €125,-
  • Persoonlijk contact
  • 24 uur levering

Product informatie

Deze blend bestaat uit de volgende druiven: 55% Malbec van El Oasis estate, 5% Malbec van La Pampa estate, 30% Cabernet Sauvignon, Clone 337, 10% Cabernet Franc, Clones 210 en 214.

Een deel van de druiven werd ‘s nachts mechanisch geoogst en de rest met de hand. In beide gevallen vond koude maceratie plaats gedurende 5 tot 7 dagen bij 8-10°C. De fermentatie werd uitgevoerd bij een gecontroleerde temperatuur tussen de 26 en 28 graden Celsius gedurende 14 dagen. Na afloop continueerde de maceratie gedurende 7-8 dagen. Zodra deze fase voorbij was, werd de wijn verplaatst en gerangschikt naar eiken vaten waar malolactische fermentatie plaatsvond.

Deze wijn heeft een diepe, robijnrode kleur. De combinatie van verschillende druivensoorten resulteert in een complexe en gebalanceerde wijn. Aroma’s van kruiden, zoethout en zwart fruit zoals cassis en bramen worden gecombineerd met tonen van tabak. Complexe wijn met tannine, een lang aanhoudende afdronk en wat zoetig in de mond.

Product eigenschappen

Jaar:
2016
Kleur:
Rode wijn
Land:
Argentinië
Streek:
Mendoza
Druiven:
60% malbec, 30% cabernet sauvignon, 10% cabernet franc
Smaak:
Stevig rood
Serveertemperatuur:
Ca. 16 - 18 °C
Geur:
kruiden, zoethout en zwart fruit
Classificatie:
Valle de Uco
Alcoholpercentage:
13,5%
Wijnhuis:
Bodegas Salentein
Drinken bij:
Combineert fantastisch goed met een stevig stuk vlees zoals Black Angus beef, lamsvlees of met gegrild wild zoals hazenpeper. Ook heerlijk met oude kazen.