Terre Avare Susumaniello Salento IGT

Stevige rode wijn van de susumaniello druif

Deze susumaniello uit Salento heeft een diepe, robijnrode kleur. De aroma's van rode en zwarten vruchten zoals, zwarte bessen en pruimen, vermengen zich met hints van zwarte kersen en tijm. Full bodied met een specifieke smaak en mooi in balans. Het aangenaam zachte mondgevoel is volledig te danken aan het zonnige karakter van de wijn. De stijl is intens en smakelijk die naijlt in de lange afdronk.

De susumaniello druiven worden in de vroege ochtend geplukt, wanneer het nog enigzins koel is. Na de druiven voorzichtig te hebben geperst vindt er maceratie plaats op de schilletjes en start de fermentatie op stalen vaten. Na dit proces wordt de wijn overgeheveld op grote houten vaten waar de wijn nog minstens een jaar verder rijpt alvorens te worden gebotteld.

Terre Avare Susumaniello is wat ons betreft het antwoord op al het 'zoete geweld' wat in grote getale uit deze streek naar ons land komt. Terre Avare Susumaniello is anders! Probeer hem en overtuig uzelf!