Kleur:
Land:
Streek:
Druif:
Smaak:
Wijnhuis:
Prijs:

Kiezen voor Werkhovin

  • Persoonlijke service
  • Bestellen per fles
  • Veilig betalen

Altijd op de hoogte

Ayama South Africa


Terug naar overzicht
Trotse Zuid-Afrikaners, Echte Italianen!

Michela & Attilio Dalpiaz

Italiaanse passie voor mooie wijnen en het in standhouden van Slent, de historische boerderij aan voet van de bergen zijn voor ons onlosmakelijk met elkaar verbonden. Het is nu ons thuis en dat van Ayama wijnen, waar bezoekers ons ontmoeten in de kelder of in de wijngaard.

Een decennium geleden verlieten we ons Noord-Italiaanse huis voor een vakantie met vrienden in Zuid-Afrika. Zoals vele anderen, werden ook wij verliefd op Zuid-Afrika, de mensen, het weer en de wijn. Op een dag keerden we terug naar de Kaap, niet voor vakantie, maar als potentiële landeigenaren, namen onze vrienden in de arm als financiers en we kochten een prachtige Voor Paardeberg boerderij met weelderige wijnstokken, pruimen- en perengaarden, waaraan we uiteindelijk olijfbomen hebben toegevoegd. We maakten werk van het leren over Zuid-Afrikaanse bodemsoorten, de druivenvariëteiten, de lokale cultuur en nog veel meer, terwijl we de oude hoeve restaureerden en genoten van onverwachte heerlijkheden zoals porcini die in de herfst onder de oude eikenbomen groeien.

We bleven vrienden met de lokale bavianengroep, zelfs toen deze een strategie bedacht om een gedeelte van onze Shiraz druiven en groenten buit te maken. Sterker nog: een van onze wijnen, een heerlijke Chenin Blanc, is genaamd Baboons’ Swing. De wijn heeft deze naam gekregen nadat we de snelle jonge apen de palen en de draden in de Chenin wijngaarden zagen gebruiken als hun persoonlijke jungle sportschool.

Ayama’s gamma bestaat naast de heerlijke Chenin wijnen uit goede Shiraz en Pinotage wijnen, drie druiven variëteiten waar Voor Paardeberg om wordt geroemd. Onze Leopard Spot range bestaat uit een combinatie van deze variëteiten. In november 2014 hebben we de allereerste twee hectare Vermentino in Zuid-Afrika aangeplant; nadat deze Sardijnse druif zes jaar in Quarantaine hierop heeft moeten wachten. Maar we zitten niet stil! We werken aan meer moois om met u te delen!

We zijn nu trotse Zuid-Afrikaners…. Maar nog steeds Italianen!


Lees meer