Montalvo Wilmot
Introductie
Montalvo Wilmot is een toonaangevend wijnhuis in Castilla-La Mancha, het hart van Spanje. Hier, op de unieke wijngaarden van Pago Los Cerrillos, maakt men wijnen die kracht en elegantie verenigen. Het huis combineert de Spaanse traditie van de familie Montalvo met de Franse expertise van de familie Wilmot, die afkomstig is uit Bordeaux. Het resultaat is een stijl die internationaal wordt erkend en geliefd.
Geschiedenis
De samenwerking tussen de familie Montalvo en de familie Wilmot begon in de jaren zestig. De Wilmot’s brachten hun ervaring mee uit Bordeaux, terwijl de Montalvo’s de kennis van het lokale terroir toevoegden. Sindsdien staat Montalvo Wilmot voor topkwaliteit en authenticiteit. De toekenning van de prestigieuze status DOP Pago Los Cerrillos onderstreept de bijzondere ligging en kwaliteit van de wijngaarden. Slechts 24 wijnhuizen in Spanje mogen deze titel dragen, en Montalvo Wilmot behoort tot dit selecte gezelschap.
Terroir van Pago Los Cerrillos
De wijngaarden van Pago Los Cerrillos liggen op een hoogte van 700 meter en profiteren van een continentaal klimaat met warme dagen en koele nachten. De kalkrijke bodems en het microklimaat zorgen voor wijnen met rijp fruit, frisse zuren en een natuurlijke balans. Dit terroir maakt de rode wijnen van Montalvo Wilmot bijzonder expressief en verleent ze hun herkenbare stijl.
Wijnstijl
De wijnen van Montalvo Wilmot zijn vol, intens en tegelijk verfijnd. Belangrijke druivenrassen zijn syrah, tempranillo en cabernet sauvignon. Deze geven wijnen met aroma’s van rijp rood en zwart fruit, specerijen en florale tonen. Rijping op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten voegt diepte en complexiteit toe. De stijl is herkenbaar: krachtig en geconcentreerd, maar altijd met elegantie en finesse.
Wijnassortiment bij Werkhovin
Bij Werkhovin Wijnkopers vindt u een selectie Montalvo Wilmot-wijnen. Denk aan de krachtige Pago Los Cerrillos syrah, de verfijnde blends van tempranillo en cabernet sauvignon, en speciale cuvées zoals de Petit Verdot Selección en de Cabernet de Familia. Ook witte en rosévarianten, zoals de frisse Verdejo en Rosado, maken deel uit van het aanbod. Zo is er voor iedere wijnliefhebber een passende Montalvo Wilmot-wijn.
Wijn & spijs
De wijnen van Montalvo Wilmot lenen zich uitstekend voor culinaire combinaties. U geniet er optimaal van bij gegrild rood vlees, stoofschotels en rijpe kazen. De elegante structuur en verfijnde kruidigheid maken ze bovendien geschikt bij gerechten met specerijen, zoals lamsgerechten of gekruide groenteschotels. Serveer de wijnen op 16–18 °C om alle aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.
Ontdek alle Montalvo Wilmot-wijnen en andere Spaanse rode wijnen bij Werkhovin Wijnkopers.
