Kijk verder dan chardonnay en sauvignon blanc. Ontdek minder bekende witte druivenrassen uit onder meer Portugal, Spanje, Italië en Frankrijk en laat u verrassen door nieuwe smaken en wijnstijlen.
Chardonnay, sauvignon blanc en riesling kent bijna iedere wijnliefhebber. Maar kijkt u verder dan deze bekende namen, dan wordt de wereld van witte wijn pas echt groot. Druiven als gouveio, grillo, roussanne, côdega de Larinho, pecorino en xarel-lo vertellen vaak veel over het gebied waar de wijn vandaan komt en kunnen een heel eigen smaak en structuur geven.
Op deze pagina vindt u witte druivenrassen die minder bekend zijn bij het grote publiek, maar daarom zeker niet minder interessant. Sommige zijn al eeuwenlang belangrijk in hun eigen streek, andere zijn vooral bekend als onderdeel van een blend. Juist deze druiven zijn interessant wanneer u graag nieuwe witte wijn ontdekt en eens verder wilt kijken dan de vertrouwde namen.
Dat een druivenras minder bekend is, zegt niets over de kwaliteit ervan. Wereldberoemde druiven als chardonnay en sauvignon blanc worden in veel landen verbouwd en staan vaak prominent op het etiket. Veel andere druiven zijn juist sterk verbonden met één land of wijnstreek en hebben daardoor internationaal veel minder naamsbekendheid gekregen.
Voor wijnliefhebbers is dat eigenlijk goed nieuws. Want wie alleen bekende druiven koopt, mist een groot deel van de diversiteit die wijn zo interessant maakt.
Denk bijvoorbeeld aan Portugal, waar een groot aantal verschillende lokale druivenrassen wordt gebruikt. Of aan Italië en Spanje, waar iedere wijnstreek weer eigen druiven kent. Ook Frankrijk heeft naast de internationale klassiekers witte rassen die buiten hun eigen regio veel minder bekend zijn.
Portugal is bij uitstek een land om bijzondere druiven te ontdekken. In plaats van enkele internationale rassen vindt u er een enorme variatie aan lokale druiven, die vaak samen in een blend worden gebruikt.
gouveio is daarvan een mooi voorbeeld. De druif kan levendige witte wijnen geven met frisheid, fruit en behoorlijk wat body. In Spanje staat dezelfde druif bekend als godello.
côdega de Larinho vindt u vooral in het noordoosten van Portugal, onder andere in de Douro en Trás-os-Montes. De druif kan aromatisch en fruitig zijn en wordt regelmatig gecombineerd met druiven die extra frisheid toevoegen.
Ook druiven als encruzado, rabigato, malvasia fina en moscatel galego laten zien hoe gevarieerd Portugese witte wijn kan zijn. Ze kunnen ieder een andere bijdrage leveren aan geur, structuur, frisheid en complexiteit.
Bij Spaanse witte wijn denkt u misschien als eerste aan verdejo of albariño. Maar Spanje beschikt over veel meer interessante witte druivenrassen.
macabeo speelt bijvoorbeeld een belangrijke rol in verschillende Spaanse wijngebieden en is ook een van de klassieke druiven voor mousserende wijn uit Catalonië. In Rioja wordt dezelfde druif doorgaans viura genoemd.
xarel-lo is sterk verbonden met Catalonië en speelt een belangrijke rol in mousserende wijn, maar kan ook interessante stille witte wijn geven. De druif brengt frisheid en structuur en kan daardoor meer zijn dan alleen een onderdeel van een blend.
Ook airén, parellada en hondarrabi zuri behoren tot de Spaanse witte druiven die buiten hun eigen regio vaak veel minder bekend zijn.
Italië is misschien wel een van de beste landen om nieuwe druivenrassen te leren kennen. Veel wijngebieden hebben hun eigen lokale specialiteiten.
Op Sicilië vindt u bijvoorbeeld grillo. De druif werd traditioneel onder andere gebruikt voor Marsala, maar wordt tegenwoordig ook veel gebruikt voor droge witte wijn. Grillo kan rijp fruit combineren met voldoende frisheid en een uitgesproken mediterraan karakter.
pecorino komt vooral voor in Midden-Italië. De druif kan frisse, karaktervolle witte wijn geven met citrus, fruit, kruidigheid en een mooie structuur.
Daarnaast vindt u in Italië druiven als cortese, greco, glera en verschillende malvasia-varianten. Namen die misschien minder vertrouwd klinken, maar een belangrijke rol spelen in de identiteit van hun eigen wijnstreek.
Ook Frankrijk kent witte druiven die buiten hun eigen regio veel minder bekend zijn dan chardonnay en sauvignon blanc.
roussanne is sterk verbonden met de Rhône en wordt vaak gecombineerd met andere druiven. De wijn kan rijp fruit, florale aroma's en behoorlijk wat structuur hebben.
Roussanne wordt regelmatig gecombineerd met marsanne. Ook druiven als sémillon, ugni blanc, gros manseng en petit manseng hebben ieder hun eigen rol in verschillende Franse wijngebieden en wijnstijlen.
Sommige van deze druiven zult u zelden groot op het etiket zien staan. Toch kunnen ze een essentieel onderdeel zijn van de smaak en identiteit van een wijn.
In warme mediterrane wijngebieden komen druiven voor die goed passen bij zonnige en droge omstandigheden.
grenache blanc kan volle, ronde witte wijn geven met rijp wit fruit, zachte kruidigheid en voldoende frisheid wanneer de druif op het juiste moment wordt geoogst. De druif speelt zowel in Spanje als Zuid-Frankrijk een rol.
rolle is de naam die in delen van Frankrijk voor vermentino wordt gebruikt. De druif is sterk verbonden met het Middellandse Zeegebied en kan citrus, wit fruit, bloemen en kruidige tonen combineren.
Veel van deze druiven komt u tegen in wijnen die uit meerdere druivenrassen bestaan. Dat is geen toevallige keuze. Wijnmakers kunnen verschillende eigenschappen van druiven gebruiken om een evenwichtige wijn te maken.
De ene druif kan bijvoorbeeld frisse zuren leveren, terwijl een andere juist aroma, body of structuur toevoegt. Vooral in traditionele wijngebieden zijn zulke combinaties vaak door generaties heen ontstaan.
Dat maakt een blend niet minder interessant wanneer u wijn op druivenras wilt leren kennen. Integendeel: door te ontdekken welke druiven in een wijn zitten, gaat u vaak beter begrijpen waar de frisheid, geur, structuur of kruidigheid vandaan komt.
U hoeft de namen van tientallen druiven niet uit uw hoofd te leren. Begin gewoon bij de smaak die u al lekker vindt.
Drinkt u graag frisse witte wijn, probeer dan eens een minder bekende druif met levendige zuren. Houdt u juist van meer body en rijp fruit, zoek dan een druif of blend die van nature wat voller van structuur is. Zo wordt een onbekende naam geen gok, maar een volgende stap vanuit een smaak die u al kent.
U kunt daarom ook eerst witte wijn kiezen op smaak en van daaruit nieuwe druiven ontdekken.
Wilt u eerst de grote verschillen tussen chardonnay, sauvignon blanc, riesling, verdejo, viognier en andere bekende namen leren kennen? Bekijk dan onze populaire witte druivenrassen.
Voor het bredere overzicht kunt u terug naar witte druivenrassen. Zo kunt u kiezen of u vanuit een bekende naam begint of juist bewust iets nieuws wilt ontdekken.
Bij Werkhovin kiezen we een wijn niet omdat er toevallig een bekende druif op het etiket staat. Juist tussen de minder bekende druiven vinden we regelmatig wijnen die ons verrassen door hun karakter, herkomst en prijs-plezier.
Vanuit onze wijnspeciaalzaak in Kerkdriel helpen we u graag bij die ontdekkingstocht. Misschien drinkt u altijd chardonnay en zoeken we iets met dezelfde rondeur, maar van een totaal andere druif. Of u houdt van frisse sauvignon blanc en wilt juist eens ontdekken wat Spanje, Portugal of Italië op dat vlak te bieden heeft.
In de winkel adviseren wij klanten uit Kerkdriel, de Bommelerwaard, gemeente Maasdriel, Zaltbommel, 's-Hertogenbosch en omgeving persoonlijk. Woont u verder weg, dan kunt u ons natuurlijk ook bellen voor wijnadvies.
Wilt u meteen verder ontdekken? Bekijk dan ons assortiment witte wijn of kies hierboven een druivenras waarvan u de naam misschien nog nooit heeft geproefd.
Soms wordt uw nieuwe favoriete wijn juist gemaakt van een druif waar u nog nooit van had gehoord.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
