Kijk verder dan merlot en cabernet sauvignon. Ontdek bijzondere blauwe druivenrassen uit onder meer Italië, Portugal, Spanje en Frankrijk en proef hoe lokale druiven hun eigen karakter aan rode wijn geven.
Merlot, cabernet sauvignon, pinot noir en syrah zijn bekende namen. Maar wie alleen bij deze druiven blijft, mist een groot deel van wat rode wijn zo interessant maakt. Druiven als baga, corvina, graciano, monastrell, nebbiolo, nero d'avola en touriga franca zijn sterk verbonden met hun herkomst en kunnen een heel eigen karakter aan een wijn geven.
Op deze pagina vindt u blauwe druivenrassen die buiten hun eigen wijngebied vaak minder bekend zijn. Sommige worden gebruikt voor beroemde wijnen zonder dat de naam van de druif prominent op het etiket staat. Andere komt u vooral tegen in lokale blends. En soms blijkt een onbekende naam gewoon een andere naam te zijn voor een druif die u allang kent.
Internationale druivenrassen worden in veel verschillende wijnlanden verbouwd. Lokale druiven zijn vaak veel sterker verbonden met één streek, klimaat en wijntraditie. Juist daardoor kunnen ze een wijn een duidelijk regionaal karakter geven.
Dat een druif minder bekend is, zegt dus niets over de kwaliteit. Nebbiolo is bijvoorbeeld onmisbaar voor enkele van de beroemdste wijnen uit Piëmonte, terwijl corvina de belangrijkste druif is achter Valpolicella en Amarone. Wie alleen op naamsbekendheid selecteert, zou zulke druiven ten onrechte als onbekend kunnen beschouwen.
Zie deze categorie daarom vooral als een uitnodiging om verder te kijken dan de druiven die u al kent.
Italië is bij uitstek een wijnland waar lokale druiven nog een grote rol spelen. Van noord naar zuid komt u rassen tegen die sterk verbonden zijn met hun eigen streek.
nebbiolo hoort thuis in Piëmonte en staat aan de basis van onder meer Barolo en Barbaresco. De druif kan verfijnde aroma's combineren met uitgesproken zuren en stevige tannines. Het is daarmee een heel andere ervaring dan de zachte, direct fruitige stijl die veel mensen met merlot associëren.
In Veneto speelt corvina een belangrijke rol. U vindt de druif in Valpolicella, Ripasso en Amarone, vaak samen met onder andere rondinella en molinara.
Verder naar het zuiden komt u druiven tegen als nero d'avola op Sicilië en gaglioppo in Calabrië. Ook dolcetto, lagrein, montepulciano, malvasia nera en de relatief onbekende albarossa laten zien hoeveel verschillende gezichten Italiaanse rode wijn heeft.
Portugal beschikt over een bijzonder grote variatie aan eigen druivenrassen. Veel daarvan worden traditioneel samen gebruikt in blends. Dat geldt zowel voor droge rode wijn als voor de druiven die u uit de Douro en de wereld van Port kunt kennen.
baga is sterk verbonden met Bairrada. Het druivenras heeft van nature veel zuren en tannine en kan wijnen met veel structuur en bewaarpotentieel voortbrengen.
Tinta barroca, touriga franca en tinta roriz spelen ieder hun eigen rol in Portugese blends. Trincadeira komt u onder andere in Alentejo tegen, terwijl tinta caiada een veel minder bekende naam is.
Juist bij Portugese wijn is het daarom interessant om eens naar de kleine lettertjes op het etiket te kijken. Achter een blend kunnen meerdere druiven schuilgaan die u afzonderlijk misschien nog nooit bent tegengekomen.
De wereld van druivenrassen wordt extra interessant doordat dezelfde druif in verschillende gebieden onder een andere naam kan voorkomen.
aragonez is daarvan een mooi voorbeeld. In delen van Portugal wordt deze naam gebruikt voor het druivenras dat u in de Douro en Dão als tinta roriz tegenkomt. In Spanje kent u dezelfde druif als tempranillo.
Toch betekent dezelfde genetische druif niet automatisch dezelfde wijn. Klimaat, bodem, opbrengst, oogstmoment en vinificatie kunnen ervoor zorgen dat de stijl per wijngebied duidelijk verschilt.
Naast tempranillo heeft Spanje een groot aantal andere interessante blauwe druivenrassen.
graciano speelt bijvoorbeeld een rol in Rioja. De druif wordt vaak in kleinere hoeveelheden gebruikt en kan kleur, zuren, aroma en structuur aan een blend toevoegen.
monastrell voelt zich juist thuis in warme en droge gebieden in het zuidoosten van Spanje, waaronder Yecla. De druif kan krachtige wijnen geven met donker fruit, kruidigheid en duidelijke structuur.
Ook mazuelo en moristel behoren tot de namen die u minder vaak tegenkomt dan tempranillo, maar die in hun eigen gebieden een duidelijke rol kunnen spelen.
Monastrell heeft buiten Spanje opnieuw een andere naam. In Frankrijk kent u hetzelfde druivenras als mourvèdre. Vooral in Zuid-Frankrijk en de Rhône wordt mourvèdre gebruikt in blends, regelmatig samen met grenache en syrah.
Daarmee ontstaat een interessant patroon: wie druivenrassen leert kennen, ontdekt steeds vaker dat verschillende namen naar dezelfde druif verwijzen. De naam op het etiket wordt meestal bepaald door het land, de streek en de lokale wijntraditie.
cabernet franc is zeker geen onbelangrijke druif, maar krijgt bij veel wijndrinkers minder aandacht dan cabernet sauvignon.
In Bordeaux wordt cabernet franc vaak gecombineerd met cabernet sauvignon en merlot. In de Loire kunt u de druif juist veel vaker als hoofdrolspeler tegenkomen. De wijn kan fris rood fruit, kruidige en plantaardige tonen combineren met een elegante structuur.
Juist voor iemand die cabernet sauvignon kent maar eens een andere kant van de cabernetfamilie wil ontdekken, kan cabernet franc interessant zijn.
carmenère heeft historische wortels in Frankrijk, maar is tegenwoordig vooral sterk verbonden met Chili.
De druif kan rijp rood en donker fruit combineren met kruidige, aardse en soms groene tonen. Carmenère is daarmee een mooi voorbeeld van een druivenras dat in een ander wijnland een nieuwe identiteit heeft gekregen.
Aragonez en tinta roriz zijn niet de enige voorbeelden van verschillende namen voor dezelfde druif. Carignan wordt in Spanje onder andere mazuelo genoemd. Syrah en shiraz zijn eveneens dezelfde druif, al kan het gebruik van de naam soms iets zeggen over de wijntraditie of stijl die een producent wil benadrukken.
Ook blauburgunder verwijst naar pinot noir. Zulke synoniemen kunnen in eerste instantie verwarrend zijn, maar ze helpen juist om verbanden tussen wijnlanden en wijnstijlen te herkennen.
U hoeft al die namen dus niet uit uw hoofd te leren. Wanneer u een onbekende druif tegenkomt, is het interessanter om te ontdekken waar hij groeit, welke stijl wijn ervan wordt gemaakt en of hij misschien familie blijkt van iets wat u al kent.
Bij veel traditionele rode wijnen draait het niet om één druivenras. Wijnmakers combineren verschillende druiven omdat iedere druif andere eigenschappen kan bijdragen.
De ene druif levert bijvoorbeeld kleur en tannine, een andere frisheid en aroma, terwijl een derde juist fruit of rondeur toevoegt. Zo ontstaat een wijn waarvan het geheel interessanter kan zijn dan de afzonderlijke onderdelen.
Denk aan corvina, rondinella en molinara in Veneto of aan verschillende Portugese druiven die samen een Douro-blend vormen. Ook in Bordeaux en Zuid-Frankrijk is het combineren van druiven een essentieel onderdeel van de regionale wijnstijl.
Een naam als trincadeira, gaglioppo of tinta barroca zegt u misschien nog weinig. Dat hoeft geen probleem te zijn. Begin bij wat u wél weet: welke rode wijn drinkt u graag?
Houdt u van frisse rode wijn met elegantie, dan zoekt u in een andere richting dan wanneer u graag vol, krachtig en tanninerijk drinkt. Bent u liefhebber van rijp fruit en zachte rondheid, dan zijn weer andere druiven interessant.
Zo wordt een onbekend druivenras geen gok, maar een manier om vanuit uw vertrouwde smaak iets nieuws te ontdekken.
U kunt daarom ook beginnen bij rode wijn kiezen op smaak en van daaruit kijken welke druivenrassen bij uw voorkeur passen.
Wilt u eerst merlot, cabernet sauvignon, pinot noir, malbec, syrah, grenache, primitivo en zinfandel met elkaar vergelijken? Bekijk dan onze populaire blauwe druivenrassen.
Voor het volledige overzicht gaat u terug naar blauwe druivenrassen. Zo kunt u vanuit een bekende favoriet zoeken of juist bewust een nieuwe druif ontdekken.
Bij Werkhovin selecteren we een wijn niet omdat er toevallig een bekende druivennaam op het etiket staat. Een minder bekende lokale druif kan juist een van de redenen zijn waarom een wijn ons opvalt door zijn karakter, herkomst en prijs-plezier.
Vanuit onze wijnspeciaalzaak in Kerkdriel helpen we u graag om die wijnen te ontdekken. Misschien drinkt u normaal merlot en zoekt u een andere druif met veel fruit en rondeur. Of u houdt juist van stevig en kruidig rood en wilt weten wat Portugal, Spanje of Italië buiten de bekende namen te bieden heeft.
In onze winkel adviseren wij klanten uit Kerkdriel, de Bommelerwaard, gemeente Maasdriel, Zaltbommel, 's-Hertogenbosch en omgeving persoonlijk. Woont u verder weg, dan kunt u ons natuurlijk ook bellen voor wijnadvies.
Wilt u meteen verder ontdekken? Bekijk dan ons assortiment rode wijn of kies hierboven een druivenras dat u nog niet kent.
Uw volgende favoriete rode wijn hoeft niet van een druif te zijn waarvan u de naam al kent.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
