De Barahonda DO Yecla Barrica wordt gemaakt door het familiebedrijf Señorío de Barahonda, dat al sinds 1925 actief is in Yecla. Inmiddels staat de vierde generatie aan het roer en geldt het huis als een van de toonaangevende producenten uit de regio.
Voor deze wijn worden de druivenrassen monastrell en syrah gebruikt. De wijngaarden liggen op hoogvlaktes in Yecla, in het zuidoosten van Spanje. Het klimaat is warm en droog, waardoor de druiven optimaal kunnen rijpen en een volle, geconcentreerde smaak ontwikkelen.
Na de vergisting rijpt de wijn deels op houten vaten (“Barrica”), wat zorgt voor extra structuur en een gelaagd karakter.
De wijn toont in het glas een diepe robijnrode kleur. In de geur komen aroma’s naar voren van rijp rood fruit, zwarte bessen, een vleugje kruidigheid en verfijnde houttonen.
De smaak is zacht en rijk, met rijp fruit, subtiele specerijen en een elegante balans tussen kracht en frisheid. Het mondgevoel is weelderig en rond, met soepele tannines en een lange, harmonieuze afdronk.
Serveer deze wijn bij 16-18°C voor de beste beleving.
