Levendige witte wijn met een helder strogele kleur en groenige reflecties. Expressief en jeugdig, met tonen van groene appel, witte perzik, citrus en een hint van vers gesneden kruiden. De afdronk is zuiver en verfrissend. Lees meer.
Deze frisse witte wijn is afkomstig van Bodegas Barahonda in het Spaanse Yecla, een opkomende wijnregio in het zuidoosten van Spanje. De wijn wordt gemaakt van de druivenrassen verdejo en sauvignon blanc, die groeien op kalkrijke bodems op zo’n 500 meter hoogte. Dankzij de droge omstandigheden en sterke dag-nachtverschillen behouden de druiven hun frisse zuren. Na een zorgvuldige oogst worden de druiven gekoeld en vergist op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks om de aromatische expressie te behouden. De wijn rijpt kort op de lie voor extra ronding en structuur.
Barahonda Blanco is een levendige en toegankelijke witte wijn met een helder strogele kleur en groenige reflecties. Het aroma is expressief en jeugdig, met tonen van groene appel, witte perzik, citrus en een hint van vers gesneden kruiden. In de mond is hij fris en sappig, met een goede balans tussen zuren en fruit. De afdronk is zuiver en verfrissend, met een lichte mineraliteit die uitnodigt tot de volgende slok.
Serveer deze wijn als aperitief of bij lichte gerechten zoals salades, gegrilde vis, geitenkaas of schaaldieren. Ook heerlijk bij tapas met olijven, calamares of een frisse ceviche.
Drink deze wijn gekoeld, op een temperatuur van ongeveer 8 tot 10 °C. Jong drinken, bij voorkeur binnen twee jaar na de oogst, om optimaal van zijn frisse karakter te genieten.
