Het wijnbedrijf Les Collines du Bourdic ligt ca. 25 km ten noordwesten van Nimes in het plaatsje Bourdic, vlakbij de oude stad Uzes. Sinds 1990 is de oude Cave compleet omgevormd tot een ultra modern bedrijf dat zijn Appellaties vindt in o.a. Vinde Pays d’Oc, Duché d’Uzès, Cévennes of Gard, Languedoc, Roussillon en Var en Provence.

Les Collines du Bourdic is een samenwerkingsverband van een honderdtal wijnboeren. Ieder verbindt zich om druiven te kweken van goede kwaliteit door druivenrassen aan te planten op het voor dat ras meest optimale terroir en de omgeving te beschermen. Het gebied strekt zich uit over 1.600 ha en omvat 10 gemeenten, gelegen tussen Uzès en Nîmes.

Reeksen van medailles omarmen ieder jaar vele wijnen van dit enorm succesvolle Domaine. Collines du Bourdic produceert wijnen die bekent staan als Vin Typique, grote klasse en respect voor natuur en milieu.