Deze wijn komt uit de Colchagua Valley in Chili, waar Casa Silva druiven selecteert uit diverse eigen wijngaarden. De combinatie van warme dagen en koelere nachten geeft de druiven optimale rijpheid en spanning. Dit familiebedrijf, sinds 1892 actief, heeft diepgewortelde kennis van het terroir en produceert moderne Chileense wijnen met karakter.
De blend bestaat uit circa 70% cabernet sauvignon en aangevuld met carmenère. Na een koude inweking van een week volgt de vergisting, grotendeels op roestvrijstaal. Ongeveer 15% van de wijn rijpt op eiken barriques, wat een subtiel vleugje vanille toevoegt. Het fruit blijft echter duidelijk de boventoon voeren.
In de geur en smaak vindt u zwarte bessen, kersen, een hint van chocola en frisse, opwekkende zuren. De wijn is sappig en smaakvol, met zachte tannines en een subtiele vanilletoets dankzij het houtgebruik. De afdronk is intens, rond en uitnodigend.
Een toegankelijke, fruitige en zachte rode wijn uit Chili, waarin het rijpe fruit, de soepele structuur en de moderne stijl van Casa Silva samenkomen.
Uitstekend bij pittige worstjes, kebab, een goede hamburger of belegen kaas. Bekijk het assortiment rode wijn bij Werkhovin.nl.
