Deze wijn komt uit de befaamde appellatie Châteauneuf-du-Pape, in het zuiden van de Rhône. De druiven groeien op oude terrassen met kleine keien en zanderige klei, rondom de dorpen in het hart van de regio. Dit terroir zorgt voor rijpe, geconcentreerde druiven met veel kracht en karakter.
De blend bestaat uit 45% syrah, 35% grenache en 20% mourvèdre. De wijn ondergaat vier dagen koude inweking vóór de fermentatie, gevolgd door zeven dagen vergisting op staal en drie weken maceratie bij verhoogde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 18 maanden op eikenhouten vaten van één tot drie jaar oud. Het resultaat is een wijn met diepgang, structuur en elegantie.
In de geur vindt u kers, braam, aardbei, leder en kruiden. De smaak is krachtig en intens, met veel donker fruit, peper, mooie houttonen en een gelaagde, complexe afdronk. Les Bartavelles is een echte krachtpatser met elegantie en lengte.
Een krachtige, volle rode wijn uit Châteauneuf-du-Pape, met veel diepgang, rijp fruit en verfijnde kruidigheid. De rijping op eiken zorgt voor een harmonieuze balans tussen structuur en souplesse.
Perfect bij wildgerechten, stoofvlees, lamskotelet, gegrild varkensvlees, gevogelte en gerijpte harde kazen. Bekijk ons assortiment rode wijn bij Werkhovin.nl.
