De Piano Late Bottled Vintage is afkomstig uit de iconische Douro-vallei in Portugal, het hart van de portproductie. Deze regio staat wereldwijd bekend om haar steile terraswijngaarden en unieke microklimaat, waar zon, leisteenbodems en riviernevel samen zorgen voor geconcentreerde, aromatische druiven. De wijn is gemaakt door Carlos Alonso, een familiehuis dat bekendstaat om zijn toewijding aan kwaliteit en authenticiteit. De Piano LBV is hun eerste port ooit — een ambitieuze stap die traditie en moderne precisie verenigt in één glas.
Deze port is een traditionele blend van touriga nacional, touriga franca, tinta roriz en tinta barroca — de vier nobele druiven van de Douro. Alle druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig gekneusd in klassieke granieten lagares, waar de fermentatie in de open lucht plaatsvindt. Na de vergisting rijpt de wijn vier jaar in grote eikenhouten vaten van 4000 liter, waardoor hij zijn kenmerkende diepte, zachtheid en complexiteit ontwikkelt. Het resultaat is een port met een prachtige balans tussen rijp fruit, kruidige tonen en een fluweelzachte structuur.
De Piano LBV toont een diepe robijnrode kleur en opent met intense aroma’s van kersen, bramen en gedroogde pruimen. In de mond is hij rijk, geconcentreerd en elegant, met fluwelige tannines en tonen van specerijen, cacao en hout. De smaak is vol en rijp, met een lang aanhoudende afdronk waarin fruit en kruidigheid prachtig samenkomen. Een klassieke Douro-port, die kracht en verfijning moeiteloos verenigt.
Piano Late Bottled Vintage is een rijke, traditionele Ruby-stijl port met een verfijnde balans tussen zoetheid, structuur en frisheid. De wijn combineert intens donker fruit met warme houttonen en een subtiele kruidigheid. Perfect voor liefhebbers van authentieke Portugese port met een moderne elegantie.
Deze port is de ideale begeleider van blauwe kazen, lepel- en schimmelkazen en pure chocolade. Zijn rijke textuur en natuurlijke zoetheid maken hem ook een uitstekende afsluiting van een diner. Serveer licht gekoeld, rond 16–18°C, voor de mooiste balans tussen fruit, kracht en finesse.
Piano Late Bottled Vintage: rijke Portugese port uit Douro met bramen, kersen en kruidigheid. Perfect bij blauwe kaas of chocolade. Werkhovin.nl.
