Piano Porto Vintage 2018 is een krachtige en gelaagde vintage port van het huis Carlos Alonso, geproduceerd in het hart van de Douro-vallei. Deze wijn combineert traditie en vakmanschap met de intensiteit van een uitzonderlijk oogstjaar.
De druiven voor deze port zijn afkomstig van hooggelegen wijngaarden met een leisteenbodem op circa 600 meter hoogte. Alles wordt met de hand geplukt. De traditionele vinificatie vindt plaats in granieten lagares in de open lucht, waar de druiven meerdere malen per dag met de voeten worden getreden. Na de vergisting rijpt de wijn twee jaar in grote eikenhouten vaten van 2000 liter. Hoewel 2018 officieel geen 'declared vintage' jaar was, koos Carlos Alonso er toch voor om deze krachtige vintage port uit te brengen vanwege de uitstekende kwaliteit van het oogstjaar.
Deze vintage port is diep donkerrood van kleur en barst van het geconcentreerde fruit. In de neus vind je aroma’s van kersen, zwarte bessen, pruimen en viooltjes, gevolgd door subtiele tonen van specerijen, chocolade en cederhout. In de mond toont de wijn een volle structuur, stevige maar rijpe tannines, en een elegante balans tussen fruit en frisheid. De afdronk is lang, krachtig en verfijnd.
16°C - 18°C
Rechtop bewaren op kamertemperatuur (12°C - 18°C). Na opening binnen 2 tot 3 dagen consumeren, bij voorkeur met een vacuümpomp afgesloten.
