Quinta Santa Eufemia Rosé Port is een frisse, fruitige port uit de Douro met aardbei, framboos, rode bes en florale tonen. Heerlijk gekoeld als aperitief, puur of in een frisse portcocktail. Lees meer.
Quinta Santa Eufemia Rosé Port komt uit de Douro in Portugal en wordt gemaakt door Quinta Santa Eufemia. Deze frisse portstijl wordt gemaakt van blauwe druiven, maar krijgt slechts beperkt contact met de schillen. Daardoor ontstaat de kenmerkende roze-rode kleur en blijft het fruitige karakter centraal staan.
Voor deze rosé port gebruikt Quinta Santa Eufemia traditionele Douro-druiven, waaronder touriga nacional, tinta roriz en touriga franca. Die combinatie zorgt voor aromatisch rood fruit, voldoende structuur en een levendige stijl.
Na de oogst wordt het druivensap snel van de blauwe druivenschillen gescheiden. Zo wordt slechts een beperkte hoeveelheid kleur opgenomen en ontstaat de transparante rosékleur.
De most vergist vervolgens bij lage temperatuur. Deze koele vergisting is gericht op het behouden van frisse fruit- en bloemenaroma's. De vergisting wordt daarna gestopt door toevoeging van wijndistillaat, waardoor natuurlijke druivensuikers behouden blijven en de karakteristieke zachte zoetheid van port ontstaat.
De kleur is helder roze-rood. In de geur vindt u uitgesproken aroma's van aardbei, framboos en rode bes, aangevuld met frisse florale tonen.
In de mond is deze rosé port sappig, fruitig en zachtzoet. Framboos en ander rood fruit staan duidelijk centraal, terwijl de frisse stijl ervoor zorgt dat de wijn lichtvoetiger overkomt dan veel traditionele ruby- of tawnyports.
De afdronk is fruitig, fris en aanhoudend.
Rosé Port is een jonge, frisse en uitgesproken fruitige portstijl. In vergelijking met Ruby Port ligt de nadruk minder op kracht en donker fruit en meer op aardbei, framboos, frisheid en aromatische lichtheid.
Quinta Santa Eufemia Rosé Port is daardoor een goede keuze wanneer u port graag gekoeld drinkt of zoekt naar een toegankelijk en zomers alternatief voor de klassieke portstijlen.
Serveer deze rosé port goed gekoeld als aperitief. Hij combineert mooi met lichte hapjes, fruitige voorgerechten en desserts waarin aardbei of framboos centraal staat.
Ook bij een dessert met rood fruit, zoals aardbeientaart of panna cotta met frambozen, sluiten de fruitaroma's van wijn en gerecht mooi op elkaar aan.
Daarnaast is deze Rosé Port zeer geschikt als basis voor een frisse cocktail met tonic, ijs en een schijfje citrus.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
