Moldavische rosé
Moldavië heeft een lange wijnbouwtraditie en levert tegenwoordig verrassend moderne wijnen met een aantrekkelijke prijs-kwaliteitverhouding. Ook voor rosé is het land interessant. In ons assortiment vindt u een frisse pinot gris blush van The Salcuta Wine Company uit het zuidoosten van Moldavië.
Rosé uit Moldavië
Moldavië ligt tussen Roemenië en Oekraïne en beschikt over verschillende wijngebieden met een uitgesproken continentaal klimaat. Warme zomers zorgen voor een goede rijping van de druiven, terwijl koelere nachten helpen om frisheid en zuren te behouden.
In het zuidoosten van het land ligt Ștefan Vodă, een wijngebied waar onder meer The Salcuta Wine Company is gevestigd. Salcuta maakt hier toegankelijke, modern gemaakte wijnen die binnen ons assortiment al jarenlang een vaste plaats hebben.
Pinot gris als rosé
De rosé uit onze Moldavische selectie wordt gemaakt van pinot gris. Hoewel pinot gris meestal als wit druivenras wordt beschouwd, hebben de druiven van nature een grijzige tot roze schil. Door het sap tijdens de vinificatie kort contact te laten houden met die schillen kan een zeer licht gekleurde rosé ontstaan: een zogenaamde blush.
Die productiemethode levert een heel andere stijl op dan veel rosés van blauwe druivenrassen. De kleur blijft bleek en de nadruk ligt vooral op frisheid, licht fruit en doordrinkbaarheid.
Salcuta Pinot Gris Blush
De Salcuta Pinot Gris Blush wordt gemaakt van 100% pinot gris. De wijn is licht van kleur en heeft een frisse, sappige stijl met fruitige aroma's, citrus en een opvallend frisse afdronk.
Het is een rosé die gemakkelijk drinkt zonder zoet of zwaar te worden. Juist de combinatie van frisheid, fruit en een vriendelijk prijsniveau maakt deze wijn populair als terraswijn en huisrosé.
Hoe smaakt Moldavische rosé?
Frisheid staat centraal. Bij de Salcuta Pinot Gris Blush vindt u fruitige aroma's met een lichte tropische indruk, citrus en een frisse, kruidige finale. De structuur is licht en sappig, waardoor de wijn vooral bedoeld is om jong en goed gekoeld te drinken.
Wie houdt van een bleekgekleurde rosé met voldoende smaak, maar zonder veel gewicht of tannine, vindt in deze Moldavische stijl een interessant alternatief voor de bekendere rosés uit Frankrijk of Italië.
Moldavische rosé en eten
Deze frisse roséstijl is uitstekend als aperitief, maar past ook bij salades, lichte visgerechten, gegrilde groenten en kip. De frisse zuren maken hem daarnaast geschikt bij iets pittigere gerechten, bijvoorbeeld uit de Aziatische keuken. Ook bij een zomerse borrel of lichte lunch komt de wijn goed tot zijn recht.
Moldavische rosé kopen bij Werkhovin
Bij Werkhovin Wijnkopers voeren we al jaren wijnen van Salcuta en kennen we de stijl en prijs-kwaliteit van dit Moldavische wijnhuis goed. De Pinot Gris Blush is binnen onze selectie een toegankelijke en frisse rosé met een duidelijk eigen karakter. Bekijk hierboven de actuele wijn of vergelijk deze met ons volledige assortiment rosé.
