Licht goudgeel van kleur, mooie concentratie, aangename tonen van tropisch fruit, witte bloemen. In de smaak roomboter, vanille. Typisch 'zoetje' en wat peper zorgen voor wat extras. Vriendelijk, zacht, aangenaam langere afdronk. Lees meer.
Een volle, houtgerijpte chardonnay uit Zuid-Frankrijk. Secret Boisé Chardonnay Grande Reserve 2025 is een smaakvolle witte wijn uit de Languedoc, gemaakt van 100% chardonnay. Rijp tropisch fruit, witte bloemen, roomboter en vanille bepalen het karakter. De rijping op eikenhouten vaten geeft deze Franse chardonnay een ronde structuur, zachte kruidigheid en een aangenaam lange afdronk.
Herkomst. De druiven groeien in de omgeving van Montpellier, binnen de herkomstbenaming Saint-Guilhem-le-Désert IGP in de Languedoc-Roussillon. Het mediterrane klimaat zorgt voor gunstige omstandigheden voor de rijping van chardonnay. De zuidelijke herkomst draagt bij aan het rijpe fruitkarakter van de wijn, terwijl de houtrijping extra diepte en rondeur toevoegt.
Deze witte wijn wordt uitsluitend geproduceerd van het druivenras chardonnay. De wijn krijgt rijping op eikenhouten vaten, waardoor het fruitige karakter wordt aangevuld met aroma's van vanille, roomboter en zachte specerijen.
De houtinvloed geeft de wijn een romige indruk en extra smaakconcentratie. Daarbij blijft het rijpe fruit herkenbaar aanwezig. Het resultaat is een toegankelijke maar uitgesproken chardonnay voor liefhebbers van een volle, zachte witte wijn. De exacte duur van de houtrijping is niet gespecificeerd.
Secret Boisé Chardonnay Grande Reserve 2025 heeft een licht goudgele kleur. In de geur komen tropisch fruit en witte bloemen naar voren, gevolgd door zachte tonen van roomboter en vanille. De smaak is vol en rond, met rijp fruit, een romige textuur en een lichte peperige kruidigheid. Een subtiel zoetige fruitindruk maakt de wijn vriendelijk en soepel, zonder dat hiermee een zoete wijnstijl wordt bedoeld. De afdronk is aangenaam lang, met opnieuw tropisch fruit en zachte houttonen.
Vol, rijk en houtgerijpt. Deze chardonnay behoort tot de ronde, rijkere witte wijnstijlen. In tegenstelling tot een strak-frisse, niet-houtgerijpte chardonnay ligt het accent hier op rijp fruit, romigheid en zachte eikenhouttonen. De wijn is geschikt om zelfstandig van te genieten, maar heeft ook voldoende structuur voor een gastronomische combinatie.
Gegrilde vis. Combineer deze chardonnay met gegrilde zeebaars, kabeljauw of zalm, bij voorkeur met een botersaus of een milde roomsaus. De ronde structuur van de wijn sluit aan bij de zachte textuur van de vis, terwijl de houttonen goed passen bij de geroosterde smaken.
Kalfsvlees en gevogelte. Kalfsoester, gebraden kip of parelhoen met een romige saus zijn uitstekende begeleiders. Het rijpe fruit en de zachte kruidigheid geven voldoende tegenwicht aan de volle bereiding, zonder de verfijnde vleessmaken te overheersen.
Romige gerechten. Ook bij paddenstoelenrisotto, pasta met roomsaus of gegratineerde groenten komt de wijn goed tot zijn recht. De combinatie van romigheid, fruit en eikenhout sluit aan bij de structuur en smaakintensiteit van deze gerechten.
Serveertemperatuur. Serveer de wijn op 8 tot 10 °C. Bij een rijker gerecht mag de wijn iets op temperatuur komen, zodat de fruitige, romige en kruidige aroma's zich volledig kunnen ontwikkelen.
Secret Boisé Chardonnay kopen. Bij Werkhovin Wijnkopers in Kerkdriel vindt u deze houtgerijpte chardonnay uit de Languedoc. Ontdek ook onze selectie witte wijn uit Frankrijk en de overige wijnen van Secret Boisé.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
