Wente Southern Hills Cabernet Sauvignon is een volle, droge rode wijn uit Californië. Rijpe cassis, bramen en zwarte kersen gaan samen met cacao, specerijen en subtiel eikenhout. Soepele tannines maken deze wijn een mooie begeleider van gegrild vlees. Lees meer.
Wente Southern Hills Cabernet Sauvignon is een volle, droge rode wijn uit Californië. Cassis, zwarte kersen en bramen krijgen diepte door nuances van cacao en specerijen. Deze Wente cabernet sauvignon combineert rijp fruit met een soepele structuur en subtiel eikenhout: een toegankelijke wijn met voldoende karakter voor gerechten van de grill.
Herkomst: Southern Hills verwijst naar de wijngaarden langs de zuidelijke heuvels van de Californische Central Coast. Hier werkt Wente Vineyards met stenige, goed doorlatende bodems en uiteenlopende microklimaten. De ligging van de percelen biedt goede omstandigheden voor cabernet sauvignon met rijp fruit, diepte en structuur.
Het belangrijkste druivenras is cabernet sauvignon, aangevuld met petit verdot, petite sirah, malbec en tempranillo. Deze aanvullende druivenrassen dragen bij aan de kleur, fruitexpressie en structuur van de assemblage.
De wijn rijpt zestien maanden, deels in eikenhouten vaten en deels in roestvrijstalen tanks. Het eikenhout geeft extra smaakdiepte, terwijl de rijping op RVS het fruitkarakter helpt behouden. Zo blijft bij deze cabernet sauvignon van Wente het evenwicht tussen fruit, hout en tannine centraal staan.
In de geur komen cassis, bramen en rijpe zwarte kersen naar voren, gevolgd door lichte tonen van cacao en warme specerijen. In de mond is Wente Southern Hills royaal en fruitgedreven, met gepolijste tannines en een zachte houttoets. De afdronk houdt het donkere fruit vast, met een kruidige ondertoon.
Vol, fruitig en houtgerijpt. Deze Wente Vineyards cabernet sauvignon past bij liefhebbers van droge rode wijn met rijp zwart fruit en een soepele, maar duidelijk aanwezige tanninestructuur. Het hout ondersteunt de smaak zonder het fruit te overheersen.
Gegrild rundvlees: schenk deze Wente cabernet bij entrecote, bavette of een huisgemaakte rundvleesburger. De eiwitten en het vet verzachten de tannines, terwijl de geroosterde smaken aansluiten bij de houttoets.
Lamsvlees en hartige ovengerechten: lamsbout met rozemarijn of lasagne met runderragù sluiten aan bij het volle fruit en de kruidige nuances.
Vegetarisch: kies voor gegrilde portobello met linzen en tijm, of geroosterde aubergine met een gerijpte harde kaas. Die geven het gerecht voldoende hartigheid en structuur naast de wijn.
Bestel Wente Southern Hills Cabernet Sauvignon online bij Werkhovin Wijnkopers of bezoek onze wijnwinkel in Kerkdriel voor persoonlijk advies.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
