Domaine Lafage Moutou is afkomstig uit de Roussillon, het zuidoosten van Frankrijk, tussen de Pyreneeën en de Middellandse Zee. Het gebied staat bekend om zijn rijke wijnhistorie én de opkomst van innovatieve, duurzame wijnbouw. Domaine Lafage is een gevestigde naam, geleid door zes generaties wijnmakers die het terroir van Roussillon optimaal tot uitdrukking brengen.
Deze wijn is een blend van grenache en syrah, afkomstig van wijngaarden die volgens regeneratieve principes worden beheerd. Er wordt niet geploegd; natuurlijke vegetatie en biochar verbeteren de bodemstructuur en het ecosysteem. Na de oogst rijpt de wijn 18 maanden in grote foeders van 50 hl, op de lie. Dit zorgt voor extra diepte en balans, passend bij de visie van regeneratieve wijnbouw.
Deze wijn kenmerkt zich door een geurige expressie van donkere en rode bessen (zwarte kersen, pruim, cassis). In de mond is hij fris en fluweelzacht, met tonen van warme stenen en zoete specerijen. De afdronk is harmonieus en evenwichtig.
Fris, geurend en fluweelzacht – een elegante Zuid-Franse blend met diepgang, balans en karakter, versterkt door regeneratieve wijnbouw.
Heerlijk bij groentetaart, geroosterde kip, diverse kazen of een linzensalade met biet en noten. Serveer bij voorkeur op 14°C. Bekijk ons actuele assortiment rode wijn of meer wijnen van Domaine Lafage.
