Herkomst garnacha

De garnacha druif is een oud blauw druivenras dat oorspronkelijk uit Spanje komt. Buiten Spanje komen we de druif ook tegen, maar dan onder andere namen. De Franse druif grenache doet zeker een belletje rinkelen. Wellicht minder bekend zijn de cannonau die op Sardinië veel voorkomt en tocai rosso uit de Noord-Italiaanse streek Veneto.

Kenmerken

De garnacha druif groeit weelderig en geeft veel fruit, daarom zal een wijnboer hem altijd goed snoeien en zorgen dat de opbrengst laag blijft om zo de kwaliteit te bewaken. Garnacha heeft een dikke donkere schil die veel kleur afgeeft, wat resulteert in diepe intense wijnen.

Wijn van garnacha bezitten heerlijke aroma’s van donker en rood fruit, zoals frambozen en pruimen, maar zijn ook floraal. Als de wijn op hout rijpt ontstaat er mee gelaagdheid en ontstaan er tonen van leer en kruiden zoals salie en rozemarijn. In de afdronk kun je ook wat fijne zoetheid proeven.