‘Los Molinos’ is de graciano wijngaard die gebruikt wordt voor de druiven van de Reserva. Dit is een 20-jaar oud perceel van 7 hectare met een compacte kleikalk bodem op 450 meter hoogte. De wortels moeten behoorlijk werken om door deze arme, dichte grond te groeien, maar zorgen uiteindelijk voor een zeer volwassen Crianza die tegelijkertijd fris genoeg is. ‘José León’ is de naam van de wijngaard waar de tempranillo voor Voché vandaan komt. Deze is 25 jaar oud en heeft een grootte van 5 hectare, gelegen op 380 meter hoogte. De bodem is zanderig en kalkhoudend. De wijngaard staat op een naar het zuiden gerichte heuvel. De tempranillo druiven komen van vrij kleine trossen en hebben een hoge concentratie aan kleur en mooie tannines. Voché Reserva Rioja DOCa wordt 24 maanden opgevoed in 50% nieuw en 50% gebruikt Frans eikenhout en ondergaat een verdere flesrijping van 24 maanden.
Voché Reserva heeft heerlijke rood fruit aroma’s van aardbei, framboos, confiture en kersen. De invloed van de houtrijping komt tot uitdrukking in de tonen van drop, kruidnagel, cederhout, kaneel en iets aards toets. Voché Reserva is een vrij stevige rode wijn, met in de smaak een mooie frisheid met donker fruit, kardemom, hout en ronde rijpe tannines. Voché Reserva is op dronk, maar kan gerust nog een jaar of 10 opgelegd worden.
