Voché Reserva combineert rijp rood en donker fruit met specerijen, cederhout en ronde tannines. Een karaktervolle rode Rioja met frisheid en een lange afdronk. Mooi bij lamsrack, entrecote en langzaam gegaard rundvlees. Lees meer.
Een uitgebreid diner vraagt om een wijn die zich gedurende de maaltijd blijft ontvouwen. Voché Reserva Rioja DOCa combineert rijp fruit met kruidige houttonen en ronde tannines. De wijn heeft voldoende stevigheid voor lamsrack of entrecote, terwijl frisse zuren zorgen dat het geheel in balans blijft.
Deze rode wijn wordt gemaakt door Bodegas Manzanos en draagt de herkomstbenaming Rioja DOCa. Het label Voché is verbonden met de familie Fernández de Manzanos en haar wijnmakerij in Azagra, binnen het Rioja-gebied in Noord-Spanje.
Tempranillo maakt deel uit van de assemblage. Dit voor Rioja belangrijke druivenras vormt een passende basis voor rode wijnen waarin fruit, tannines en opvoeding op eikenhout samenkomen. Meer over het karakter van dit druivenras leest u op onze pagina over tempranillo.
Voor Voché Reserva beschrijft de producent een vergisting in roestvrijstalen tanks, gevolgd door rijping op Frans eikenhout en verdere verfijning op fles. Tijdens de vergisting wordt de wijn over de schillen gepompt om kleur, smaak en tannines te onttrekken.
De combinatie van vat- en flesrijping geeft ruimte aan de ontwikkeling van het karakter. Hout voegt kruidige nuances toe, terwijl de daaropvolgende rust helpt om de verschillende smaakelementen te laten versmelten. Het resultaat is een Rioja waarin structuur en een zachter mondgevoel samengaan.
In de geur vindt u rijp rood fruit, kersen en een vleugje confiture. Daaronder liggen nuances van drop, kruidnagel, kaneel en cederhout. Een lichte aardse toon geeft extra diepte.
De smaak is stevig en gelaagd, met donker fruit, kruidigheid en ronde tannines. Frisse zuren houden de wijn levendig. In de lange afdronk blijven fruit en specerijen herkenbaar, waardoor hij goed aansluit bij gerechten met een uitgesproken hartige smaak.
Droog, rijp en kruidig, met een gestructureerd mondgevoel en duidelijk aanwezige houtrijping. Een passende keuze wanneer u een rode wijn zoekt om rustig bij te eten. Schenk Voché Reserva op 16 tot 18 °C en gebruik een ruim glas om de verschillende geurnuances tot hun recht te laten komen.
Lamsrack met rozemarijn. De kruidigheid van de wijn sluit aan bij de rozemarijn en het gebraden vlees. Het vet van het lam verzacht de indruk van de tannines, terwijl de zuren voor een frisse tegenhanger zorgen.
Entrecote met paddenstoelen. De stevige structuur past bij het rundvlees. De aardse nuances verbinden de wijn met de paddenstoelen, vooral wanneer deze goed worden aangebakken en met een hartige jus worden geserveerd.
Langzaam gegaarde rundersukade. Een geconcentreerde stoofsaus vraagt om een wijn met voldoende smaakdiepte. Het rijpe fruit en de specerijen vullen de rijke smaak van het vlees aan. Wees terughoudend met zoete toevoegingen aan de saus.
Wilt u de verschillende Voché-wijnen naast elkaar ontdekken? Vergelijk deze Reserva met de Voché Crianza en de Voché Gran Reserva. Wij helpen u graag kiezen bij uw gerecht.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
