Licht goudgeel van kleur. Veel tropische aroma's in de neus. In de smaak rijpe ananas, omfloerst met een hint frisse mandarijn. Verderop komen we nog meer rijp fruit tegen zoals perzik en Galia meloen. In de afdronk spotten we wat aangename mineraliteit. Lees meer.
Talhao betekent letterlijk 'veld' in het Portugees. Zoals de naam van deze wijn het zegt: de druiven komen uit veld 17 van de wijngaard van Herdade da Ajuda. Voor deze wijn worden twee Frans druivenrassen gebruikt namelijk sauvignon blanc en semillon. De oogst van de druiven vindt vroeg in de ochtend plaats omdat het in dit stukje van Alentejo overdag zeer heet kan worden. Door zo vroeg te oogsten wordt de versheid en frisheid van de druiven gewaarborgd. De semillon en sauvignon blanc druiven fermenteren en rijpen op temperatuur gecontroleerde RVS tanks gedurende een periode van 5 maanden.
Herdade da Ajuda Talhao 17 is een wijn met veel tropische aroma's. De geur is a-typisch voor een blend van sauvignon blanc en semillon en doet ons het meest denken aan een Coupe Ananas: een vers gedraaid vanille ijsje, overgoten met ananassiroop. Wat als eerste opvalt wanneer we een slokje proeven is de rijpe ananas, omvloerst met een hint frisse mandarijn. Verderop komen we nog meer rijp fruit tegen zoals perzik en Galia meloen. In de afdronk spotten we wat aangename mineraliteit. Herdade da Ajuda Talhoa 17 is mooi in balans met aangename zuren, waardoor deze fruitbom uiterst aangenaam blijft om te drinken.
