De Dão in centraal Portugal is een regio die steeds meer internationale erkenning krijgt voor zijn verfijnde witte wijnen. Het granietrijke landschap en het uitgesproken continentale klimaat geven de druiven een unieke combinatie van fruitrijpheid en minerale frisheid. De Opta Reserva Especial is het paradepaardje van producent Boas Quintas — en in deze sierlijke groene geschenkdoos een cadeau van formaat.
Uitsluitend geproduceerd in bijzondere jaren, vandaar de naam 'especial'. De hand-geoogste druiven — een blend van encruzado, síria en cerceal branco — worden deels gefermenteerd in Franse eikenvaten (40%) en deels in roestvrijstalen tanks (60%). Na de fermentatie rijpt de wijn negen maanden op Frans eikenhout, waarbij maandelijks de traditionele bâtonnage wordt toegepast voor extra romigheid en diepgang.
Helder bleekgeel met een goudgele glans. De neus biedt rijpe peer, mango en citrus, aangevuld met minerale tonen en een zachte vanilletoets. Op het gehemelte is de wijn vol en romig, met een frisse zuurgraad die alles in perfecte balans houdt. De afdronk is lang, fris en elegant.
Een volle, complexe witte wijn met een uitstekende balans tussen rijp fruit, minerale frisheid en verfijnde houtrijping. Toegankelijk én diepgaand — een wijn die zowel de gelegenheidsdrinker als de doorgewinterde wijnliefhebber verrast.
Heerlijk bij gegrilde vis, kip- en kalkoengerechten of Aziatische gerechten met subtiele kruidigheid. Serveer gekoeld op 10°C – 12°C. De stijlvolle turquoise geschenkdoos met drie flessen maakt van deze wijn een onweerstaanbaar cadeau — een absolute topper voor Vaderdag of elk ander feestelijk moment.
