Palácio de Vilamoura Wit is een frisse Algarve wijn van 100% crato branco. Bloemig en levendig, met citrus, sinaasappel en een subtiel zilte toets. Een verrassende witte wijn uit het zonnige zuiden van Portugal. Lees meer.
Palácio de Vilamoura Wit komt uit de Algarve, het zonnige uiterste zuiden van Portugal. Hier, nabij Tavira en niet ver van de Spaanse grens, liggen de wijngaarden van producent Dom Vicente.
De Algarve is als wijngebied nog relatief onbekend. Juist dat maakt de streek zo interessant. Het klimaat wordt beïnvloed door mediterrane, Atlantische en continentale invloeden. Veel zon zorgt voor een goede rijping van de druiven, terwijl andere klimaatinvloeden bijdragen aan het behoud van frisheid.
Voor deze witte wijn kiest Dom Vicente voor 100% crato branco, een witte druif die sterk verbonden is met de Algarve. De wijnstokken zijn ongeveer 35 jaar oud.
De crato branco druiven worden volledig met de hand geoogst. De opbrengst bedraagt ongeveer 6.000 kilo druiven per hectare.
Na de oogst worden de druiven zacht en licht geperst. Daarbij wordt uitsluitend het sap van de eerste persing gebruikt. De alcoholische vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn nog vijf maanden op RVS blijft rijpen.
Er komt dus geen hout aan te pas. De nadruk blijft volledig liggen op frisheid, fruit en de natuurlijke expressie van crato branco.
In het glas heeft Palácio de Vilamoura Wit een lichte gele kleur. De geur is fris en bloemig, met citrus en sinaasappel als herkenbare fruittonen.
In de mond komt vooral zijn levendige karakter mooi naar voren. Citrus zorgt voor frisheid en spanning, terwijl sinaasappel wat rijper fruit toevoegt. Een subtiel zilte toets geeft de wijn extra karakter en zorgt ervoor dat je onmiddellijk aan gerechten uit zee begint te denken.
De afdronk is fris en elegant. Geen zware of uitgesproken tropische witte wijn, maar juist een frisse witte Algarve wijn met citrus, spanning en een licht zilt karakter.
Fris, bloemig en elegant, met citrus, sinaasappel en een subtiele zilte toets. De combinatie van frisheid en fruit maakt Palácio de Vilamoura Wit toegankelijk, terwijl crato branco hem tegelijkertijd een duidelijk eigen karakter geeft.
Een interessante keuze voor liefhebbers die graag Portugese witte wijn ontdekken buiten de bekende wijnstreken en internationale druivenrassen.
Palácio de Vilamoura Wit is heerlijk als aperitief, maar komt dankzij zijn frisse en licht zilte karakter ook uitstekend tot zijn recht aan tafel. Combineer hem met garnalen, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis of lichte visgerechten.
Ook bij frisse salades, mediterrane voorgerechten en lichte groentegerechten is dit een mooie begeleider. Serveer de wijn rond 10°C voor een optimale combinatie van aroma en frisheid.
Wil je meer wijnen uit deze verrassende Portugese regio ontdekken? Bekijk dan ook onze selectie witte wijn uit de Algarve en de andere wijnen van Dom Vicente.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
