Ontdek Dom Vicente, kleinschalige wijnproducent nabij Tavira in de Algarve. Met Portugese druiven als crato branco, touriga nacional en baga laat Dom Vicente zien hoe verrassend veelzijdig wijn uit Zuid-Portugal kan zijn.

Dom Vicente – Wijnproducent uit de Algarve

Zeg Algarve en de kans is groot dat je eerst denkt aan zon, stranden, verse vis en lange avonden buiten. Wijn staat misschien niet direct bovenaan dat lijstje. Toch valt er in het uiterste zuiden van Portugal voor wijnliefhebbers behoorlijk wat te ontdekken. Dom Vicente is daar een mooi voorbeeld van.

Deze kleinschalige wijnproducent bevindt zich nabij Tavira en werkt met druiven die onmiskenbaar bij Portugal horen. Crato branco, touriga nacional en baga laten ieder een andere kant van de Algarve zien.

En precies dat vinden wij bij Werkhovin interessant: geen wijn die overal vandaan zou kunnen komen, maar flessen die nieuwsgierig maken naar hun herkomst.

Waar ligt Dom Vicente?

Dom Vicente ligt nabij Tavira in de Algarve, op ongeveer 25 kilometer van de Spaanse grens. Het domein beschikt over circa 10 hectare wijngaard.

We bevinden ons hier in het uiterste zuiden van Portugal. Het klimaat is warm en zonnig en kent mediterrane, Atlantische en continentale invloeden. Die omstandigheden spelen een belangrijke rol bij de ontwikkeling en rijping van de druiven.

De Algarve is als wijngebied veel minder bekend dan bijvoorbeeld de Douro, Dão of Alentejo. Voor nieuwsgierige wijndrinkers is dat eigenlijk alleen maar goed nieuws: hier valt nog iets te ontdekken.

Wijn uit de Algarve

De Algarve heeft een lange associatie met vakantie, maar als Portugese wijnregio staat het gebied aanzienlijk minder in de schijnwerpers. Toch worden hier rode, witte en roséwijnen gemaakt met een duidelijke Zuid-Portugese identiteit.

Het warme klimaat zorgt voor goede rijpingsmogelijkheden, terwijl de verschillende klimaatinvloeden mede bepalend zijn voor het karakter van de wijnen.

Dom Vicente laat daarbij zien dat wijn uit de Algarve niet simpelweg warm, zwaar of rijp hoeft te smaken. Afhankelijk van druif en vinificatie kan het juist gaan van fris en citrusgedreven tot kruidig en krachtiger.

Portugese druiven in de hoofdrol

Een van de aantrekkelijke kanten van Dom Vicente is de aandacht voor Portugese druivenrassen. Portugal bezit een indrukwekkende rijkdom aan eigen druiven en juist die geven de wijnen een herkenbare identiteit.

Bij Dom Vicente komen onder andere crato branco, touriga nacional en baga naar voren. Drie druiven met heel verschillende eigenschappen, die ieder op hun eigen manier laten zien wat er in de Algarve mogelijk is.

Crato Branco – frisse witte wijn uit de Algarve

Voor Palácio de Vilamoura Wit wordt crato branco gebruikt. De druiven zijn afkomstig van wijnstokken van ongeveer 35 jaar oud en worden met de hand geoogst.

Na een zachte persing wordt uitsluitend het sap van de eerste persing gebruikt. Vergisting en de daaropvolgende vijf maanden rijping vinden plaats in roestvrijstalen tanks.

Het resultaat is een frisse witte wijn met bloemige tonen, citrus, sinaasappel en een subtiel zilte toets. Geen zware, tropische stijl, maar juist een levendige Algarve wijn met frisheid en elegantie.

Touriga Nacional – karaktervolle rode Algarve wijn

Voor Palácio de Vilamoura Rood staat een van Portugals bekendste blauwe druiven centraal: touriga nacional.

De druiven komen van wijnstokken van circa 25 jaar oud en worden met de hand geoogst. Na de oogst worden ze traditioneel getreden in open roestvrijstalen tanks. Vervolgens krijgt de wijn drie maanden rijping op Franse eikenhouten vaten.

In het glas levert dat een heel ander verhaal op dan bij de witte wijn. Kersen, bramen en specerijen worden aangevuld met tonen van tabak, koffie, vanille en hout. De tannines blijven zacht en de afdronk is lang.

Baga in de Algarve

Ook baga speelt een bijzondere rol bij Dom Vicente. De producent geldt als pionier met de aanplant van deze Portugese druif in de Algarve.

Baga wordt veel sterker geassocieerd met andere Portugese wijngebieden, waardoor de keuze voor deze druif in het uiterste zuiden van Portugal opvallend is.

In de rosé laat baga een frisse kant zien, met rood fruit zoals frambozen en bosvruchten. Daarmee vormt deze wijn weer een heel ander gezicht binnen het assortiment.

Hoe smaken de wijnen van Dom Vicente?

Een vaste Dom Vicente-smaak bestaat eigenlijk niet. En dat is juist leuk.

De witte crato branco is fris, bloemig en citrusgedreven, met een subtiel zilte toets. De rode touriga nacional is rijper en kruidiger, met donker fruit en de invloed van een korte rijping op Frans eiken. De rosé van baga kiest juist voor frisheid en rood fruit.

Wat de wijnen met elkaar verbindt, is hun Portugese identiteit en hun herkomst uit de Algarve.

Dom Vicente & wijn-spijs

Met de mediterrane keuken van Zuid-Portugal in gedachten zijn de eerste combinaties snel gevonden.

De frisse witte wijn van crato branco voelt zich uitstekend thuis bij vis, garnalen en schaal- en schelpdieren. Ook bij frisse salades en lichte mediterrane gerechten komt zijn citrusachtige en licht zilte karakter mooi naar voren.

Bij de rode touriga nacional mag het steviger. Denk aan gegrild rundvlees, lamsvlees, barbecue, mediterrane vleesgerechten en stevige kazen. De rosé is juist een fijne begeleider van lichte gerechten, vis of een uitgebreide zomerse lunch.

Waarom Dom Vicente bij Werkhovin?

Carina en Sjaak zoeken bij Werkhovin graag naar wijnen die iets toevoegen aan het assortiment. Niet omdat een onbekende wijn automatisch beter of interessanter is, maar omdat er buiten de bekende wijngebieden vaak verrassend veel te ontdekken valt.

Dom Vicente past daar mooi bij. Een kleinschalige producent uit een relatief onbekende Portugese wijnregio, met aandacht voor druiven die duidelijk bij Portugal horen.

Voor wie Portugal al goed kent, is het een kans om een andere regio te ontdekken. En voor wie vooral de Algarve goed kent van vakanties, is dit misschien een mooie aanleiding om die streek eens vanuit het wijnglas te bekijken.

Dom Vicente wijn kopen in Kerkdriel

Werkhovin Wijnkopers vind je in Kerkdriel, gemeente Maasdriel, centraal in de Bommelerwaard. Vanuit onze winkel helpen Carina en Sjaak wijnliefhebbers uit onder andere Maasdriel, Zaltbommel, de Bommelerwaard en 's-Hertogenbosch graag bij het ontdekken van bijzondere Portugese wijn.

Ben je nieuwsgierig naar Dom Vicente of wil je weten welke Algarve wijn het beste bij jouw smaak of gerecht past? Bekijk hieronder onze selectie of kom langs in Kerkdriel.

De Algarve kennen veel mensen al. Nu de wijn nog.