Quinta da Venda Wit is een gastronomische Vinho Verde van alvarinho, loureiro en arinto. Rijpe perzik, citrus, frisse zuren en mineraliteit ontmoeten een zachte, elegante textuur dankzij rijping op de fijne lie. Lees meer.
Quinta da Venda Wit komt uit de Vinho Verde-regio in het noorden van Portugal. Het domein ligt in een meer landinwaarts gelegen deel van de regio, waar het klimaat continentaal is met nog een lichte invloed van de Atlantische Oceaan.
De wijngaarden staan grotendeels op granietbodems. Die combinatie van klimaat en bodem draagt bij aan de frisheid, spanning en mineraliteit die zo duidelijk in deze wijn naar voren komen.
Quinta da Venda is een familieproject onder leiding van wijnmaker Camilo Leite. Voor deze witte wijn wordt een Portugese blend gemaakt van alvarinho, loureiro en arinto.
Na de vergisting blijft de wijn nog drie maanden op tank rusten. Tijdens deze periode wordt regelmatig bâtonnage toegepast: de fijne gistcellen worden door de wijn geroerd.
Die werkwijze geeft de wijn extra zachtheid, volume en complexiteit. Het mooie is dat de natuurlijke frisheid daarbij behouden blijft. Zo ontstaat geen eenvoudige, lichte Vinho Verde, maar een wijn met meer structuur en gastronomische mogelijkheden.
De combinatie van alvarinho, loureiro en arinto zorgt daarbij voor een mooi samenspel tussen fruit, aroma, frisheid en spanning.
Quinta da Venda Wit heeft een heldere citroengele kleur. In de geur komen rijpe perzik en frisse citrus naar voren, aangevuld met florale nuances en een frisse toets van munt.
In de mond is de wijn levendig en mineraal. De frisse zuren geven spanning, terwijl de bâtonnage juist zorgt voor extra volume en een rondere, zachtere textuur.
Dat contrast maakt de wijn interessant: fris zonder dun te worden en rond zonder zijn levendigheid te verliezen. De afdronk is lang en fris, waarbij de mineraliteit opnieuw duidelijk naar voren komt.
Fris, mineraal, fruitig en elegant, maar met duidelijk meer structuur dan je misschien bij het woord Vinho Verde verwacht.
Quinta da Venda Wit combineert het frisse karakter van Noord-Portugal met rijp fruit en de extra zachtheid en diepgang die de rijping op de fijne lie geeft. Een echte tafelwijn dus.
Deze witte Vinho Verde voelt zich uitstekend thuis bij schelpdieren, visgerechten en salades. De frisse zuren en mineraliteit sluiten mooi aan bij gerechten uit zee, terwijl de rondere textuur ook wat rijkere bereidingen aankan.
Denk aan gegrilde vis, garnalen, mosselen, een salade met geitenkaas of lichte mediterrane gerechten. Serveer de wijn goed gekoeld, rond 6 tot 8°C.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
