Quinta da Venda Limited Edition is een bijzondere alvarinho uit Vinho Verde, alleen gemaakt in geschikte jaargangen. Tropisch fruit, citrus en subtiel Frans eiken komen samen in een frisse, minerale en complexe witte wijn. Lees meer.
Quinta da Venda Limited Edition komt uit de Vinho Verde-regio in het noorden van Portugal. Het familiebedrijf Quinta da Venda bevindt zich in een meer landinwaarts gelegen deel van de regio, waar het klimaat continentaal is met nog een lichte Atlantische invloed.
De granietrijke bodems dragen bij aan de frisheid en mineraliteit van de wijnen. Voor deze Limited Edition staat één druif centraal: alvarinho.
Dit is bovendien geen wijn die automatisch ieder jaar wordt gemaakt. De Limited Edition wordt uitsluitend geproduceerd in bijzondere jaargangen waarin de kwaliteit van de druiven daarvoor geschikt is.
De vinificatie is duidelijk ambitieuzer dan bij een doorsnee frisse Vinho Verde. De druiven krijgen eerst een korte pre-fermentatieve koude schilweking en worden daarna voorzichtig geperst.
Het heldere sap vergist vervolgens in nieuwe Franse eikenhouten vaten van 500 liter. Het hout is hier niet bedoeld om de wijn simpelweg een uitgesproken houtaroma te geven, maar draagt bij aan structuur, diepgang en complexiteit.
Daardoor krijgt de alvarinho een rijkere, zachtere dimensie, terwijl zijn frisheid en minerale karakter behouden blijven.
In de neus komen aroma's van tropisch fruit en citrus naar voren. Het fruit wordt aangevuld door subtiele tonen van het Franse eiken, waardoor de geur meer gelaagdheid krijgt.
In de mond is de wijn fris en mineraal, maar tegelijkertijd zacht en bijna zijdeachtig van structuur. Het fruit en hout zijn mooi met elkaar verweven en de natuurlijke frisheid voorkomt dat de wijn zwaar wordt.
De combinatie van citrus, rijper fruit, mineraliteit en subtiel Frans eiken geeft deze alvarinho duidelijk meer complexiteit. De afdronk is lang en aangenaam.
Complex, fris, mineraal en elegant, met een zachte structuur en een verfijnde invloed van Frans eiken.
Dit is geen Vinho Verde die alleen voor zijn frisse karakter wordt geschonken. De Limited Edition heeft nadrukkelijk de structuur en diepgang om aan tafel een hoofdrol te spelen.
Quinta da Venda Limited Edition vraagt om gerechten met voldoende smaak en structuur. Combineer hem met gegrilde vis, vis uit de oven, charcuterie of kaas.
Ook rijkere visgerechten en gerechten waarin geroosterde of romige smaken een rol spelen kunnen mooi aansluiten bij de combinatie van fruit, frisheid en Frans eiken.
Een wijn om rustig voor te gaan zitten – en eentje waarbij het eten gerust wat serieuzer mag worden.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
