Varvaglione Primo Vino Spumante Brut komt uit Puglia, het Zuid-Italiaanse wijngebied dat de bekende ‘hak van de Italiaanse laars’ vormt. De regio staat onder invloed van de Adriatische Zee, wat samen met het warme en droge klimaat zorgt voor gezonde en rijp geoogste druiven.
De wijn wordt geproduceerd door het familiebedrijf Varvaglione 1921, een wijnhuis dat al sinds het begin van de twintigste eeuw actief is in Salento. Het domein werd opgericht door de familie Varvaglione kort na de Eerste Wereldoorlog. De huidige generatie wijnmakers bouwt voort op deze traditie en heeft het wijnhuis ontwikkeld tot een moderne producent die de kwaliteit en het karakter van Zuid-Italiaanse wijnen centraal stelt.
De wijn wordt gemaakt van falanghina, een aromatische druif die oorspronkelijk uit Zuid-Italië komt en bekend staat om zijn frisse en fruitige karakter. Na de vergisting wordt de wijn verwerkt tot een mousserende wijn waarbij de levendige bubbel en de zuivere fruitexpressie behouden blijven.
In de geur toont deze spumante een rijke expressie van wit fruit. De smaak wordt gekenmerkt door een frisse bubbel en een zuiver karakter met zacht wit fruit en een lichte citrusnuance. De afdronk is fris en evenwichtig met milde zuren die de wijn een levendige en toegankelijke stijl geven.
Fris, fruitig en toegankelijk met een levendige mousse en een zuivere fruitexpressie.
Deze mousserende wijn komt uitstekend tot zijn recht als aperitief of op het terras. Daarnaast combineert hij mooi met frisse salades, lichte gerechten en schaal- en schelpdieren.
