Palácio de Vilamoura Rood is 100% touriga nacional uit de Algarve. Kersen, bramen en specerijen ontmoeten subtiele houttonen en zachte tannines in deze karaktervolle rode wijn van producent Dom Vicente. Lees meer.
Palácio de Vilamoura Rood wordt gemaakt door Dom Vicente in de Algarve, in het uiterste zuiden van Portugal. De wijngaarden liggen nabij Tavira, op ongeveer 25 kilometer van de Spaanse grens.
Het warme klimaat en de verschillende mediterrane, Atlantische en continentale invloeden maken de Algarve tot een bijzonder wijngebied. Een regio die bij vakantiegangers wereldberoemd is, maar die voor veel wijnliefhebbers nog behoorlijk wat geheimen heeft.
Deze rode wijn is gemaakt van 100% touriga nacional. De wijnstokken zijn circa 25 jaar oud. Een monocépage van deze bekende Portugese druif is in de Algarve vrij uitzonderlijk.
De touriga nacional wordt volledig met de hand geoogst, met een opbrengst van ongeveer 6.000 kilo druiven per hectare.
Na de oogst worden de druiven traditioneel getreden in open roestvrijstalen tanks. Ook de alcoholische vergisting vindt plaats in RVS.
Vervolgens rijpt Palácio de Vilamoura Rood gedurende drie maanden op Franse eikenhouten vaten. De relatief korte houtrijping voegt extra complexiteit en kruidige tonen toe, terwijl het rijpe fruit duidelijk aanwezig blijft.
Palácio de Vilamoura Rood heeft een diepe roodpaarse kleur. In de geur komen kersen en bramen naar voren, gevolgd door specerijen en de rijkere aroma's van de rijping op Frans eiken.
In de smaak vinden we opnieuw rijp donker fruit, aangevuld met specerijen, tabak, koffie, vanille en hout. De tannines zijn zacht en geven de wijn structuur zonder hem stroef te maken.
De afdronk is lang en houdt het samenspel tussen donker fruit, kruidigheid en subtiele houttonen mooi vast.
Rijp, kruidig en karaktervol, met donker fruit, zachte tannines en een duidelijke maar beheerste invloed van Frans eiken. De touriga nacional geeft de wijn een uitgesproken Portugese identiteit.
Een rode Algarve wijn voor liefhebbers van krachtige, smaakvolle rode wijn die naast rijp fruit ook graag wat kruidigheid en complexiteit in het glas vinden.
Palácio de Vilamoura Rood voelt zich thuis naast gegrild vlees, rundvlees, lamsvlees en mediterrane vleesgerechten. Ook bij vlees van de barbecue sluiten het donkere fruit en de kruidige tonen mooi aan.
Daarnaast is deze touriga nacional een goede begeleider van verschillende kazen en een rijk gevulde borrelplank. Serveer hem rond 16 tot 18°C. Op warme dagen mag rode wijn wat ons betreft gerust iets koeler in het glas komen.
Nieuwsgierig naar meer wijn uit Zuid-Portugal? Ontdek onze selectie rode wijn uit de Algarve en de andere wijnen van Dom Vicente.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
