De Château Lamothe-Vincent Réserve 2024 is afkomstig uit de Bordeaux-streek, in de Entre-Deux-Mers. Het domein Château Lamothe-Vincent wordt geleid door de broers Christophe en Fabien Vincent, die sinds 1990 het familiebezit moderniseerden en de expressie van terroir centraal stelden. De wijngaarden liggen op klei-siliciumrijke bodems met kalksteen en ijzerdeeltjes. Het maritieme klimaat met milde winters en lange, zonnige herfsten zorgt voor optimale rijping van de druiven.
De wijn is een klassieke Bordeaux-blend van merlot en cabernet franc. Na perceelselectie volgt een koude maceratie van zes dagen en een temperatuurgecontroleerde vergisting bij 24–28 °C. De wijn rust 12 tot 24 dagen op de schillen met regelmatige delestages voor meer extractie. Rijping vindt plaats in roestvrij staal en deels in Franse eiken vaten op droesem, voor diepte en balans.
In het glas toont de wijn een diepe, robijnrode kleur met paarse schittering. De geur is intens, met aroma’s van aardbei, cassis, braam en zwarte kers, verweven met tonen van kalissehout, kruiden en een subtiel grillé accent. In de mond krachtig maar evenwichtig, met rijpe tannines, mineraliteit en een lange, verfijnde afdronk. Een wijn met structuur, elegantie en de signatuur van het huis.
Een volle, gestructureerde Bordeaux-stijl met expressief fruit en subtiel hout. De Réserve 2024 is gul, modern en gastronomisch inzetbaar.
Uitstekend bij gegrilde entrecote, wild met saus van rood fruit of een stoofpot van ossenwang. Ook heerlijk bij een plateau van gerijpte kazen. Serveer rond 16–18 °C voor optimale expressie.
