Trincadeira

Trincadeira is een van de oudste en meest karakteristieke blauwe druivenrassen van Portugal. Het ras staat vooral bekend om zijn kruidige aroma’s, frisse zuren en het vermogen om goed te presteren in warme, droge klimaten. Ondanks zijn Portugese identiteit komt de druif vooral tot zijn recht in specifieke regio’s waar de omstandigheden perfect aansluiten bij zijn eigenschappen.

Herkomst en verspreiding

De oorsprong van trincadeira ligt waarschijnlijk in het zuiden van Portugal, maar het ras wordt vandaag de dag in meerdere streken aangeplant. De grootste bekendheid heeft het in de Alentejo, waar het een belangrijke component is in blends. Daarnaast wordt het ook gebruikt in de Península de Setúbal en soms in de Douro.

Kenmerken in de wijngaard

De druif is gevoelig voor rot in vochtige jaren, maar doet het uitstekend in warme en droge omstandigheden. trincadeira rijpt laat en levert relatief lage opbrengsten van hoge kwaliteit als de omstandigheden optimaal zijn.

Smaakprofiel

Wijnen van trincadeira zijn vaak medium tot vol van body, met frisse zuren, stevige maar rijpe tannines en aroma’s van donker fruit, pruimen, laurier, peper en soms aardse tonen. In de Alentejo worden ze vaak geblend met aragonez of alicante bouschet voor extra structuur en kleur.

Wijn-spijscombinaties

Past goed bij kruidige vleesgerechten, gegrild lamsvlees, stoofschotels en gerechten met Mediterrane kruiden. De frisheid van de druif maakt hem ook geschikt bij stevigere vegetarische gerechten met paddenstoelen of linzen.

Ontdek trincadeira bij Werkhovin

Bij Werkhovin Wijnkopers vind je trincadeira terug in diverse rode wijnen uit Portugal, vooral uit de Alentejo en Setúbal. Ontdek bijvoorbeeld de wijnen van Monte dos Perdigões waar trincadeira een hoofdrol speelt.