Novantaceppi 90 Rosso Puglia Appassimento IGP is een ware smaakexplosie uit Puglia, gemaakt van primitivo en nero di troia. Door een deel van de druiven langzaam in te laten drogen volgens de traditionele appassimento methode, ontstaat een wijn met diepe kleur en geconcentreerde aroma’s van gedroogde vijgen, pruimen, chocolade en warme specerijen.

De zachte structuur en volle smaak worden ondersteund door een lange, fluweelzachte afdronk.

Deze krachtpatser combineert uitstekend met stoofvlees, wildgerechten, rijke pasta’s en gerijpte kazen, maar is ook puur een avond op zichzelf waard.