Venda Alvarinho is een elegante witte Vinho Verde met florale tonen, rijpe perzik en frisse citrus. Zes maanden rijping met bâtonnage geeft deze Portugese wijn extra structuur, zachtheid en een lange minerale afdronk. Lees meer.
Venda Alvarinho komt van Quinta da Venda in de Vinho Verde-regio in Noord-Portugal. Het domein ligt in een meer landinwaarts gelegen gebied, waar een continentaal klimaat wordt gecombineerd met een lichte invloed van de Atlantische Oceaan.
De wijngaarden staan op granietbodems. Deze omstandigheden dragen bij aan de frisheid en minerale spanning van de wijn en vormen een interessante omgeving voor alvarinho.
In deze wijn krijgt de druif alle aandacht: Venda Alvarinho wordt volledig van alvarinho gemaakt.
Na de vergisting blijft de wijn nog zes maanden op tank rusten. Tijdens deze rijping wordt regelmatig bâtonnage toegepast.
Door het contact met de fijne gistcellen en het regelmatig doorroeren daarvan krijgt de wijn meer structuur, zachtheid en volume. Tegelijkertijd blijven de natuurlijke frisheid en minerale spanning behouden.
Het resultaat is een alvarinho die niet alleen op zijn aromatische fruit leunt, maar ook textuur en diepgang heeft. Juist die combinatie maakt hem interessant aan tafel.
In het glas is Venda Alvarinho citroengeel. De geur is aromatisch en verfijnd, met florale tonen, rijpe perzik en frisse citrus.
In de mond heeft de wijn een mooie structuur en een zachte, bijna zijdeachtige textuur. Die zachtheid wordt mooi in balans gehouden door levendige frisheid en een aangename mineraliteit.
Perzik en citrus keren terug in de smaak, terwijl de frisse zuren ervoor zorgen dat de wijn energiek blijft. De afdronk is lang en aanhoudend, met opnieuw die minerale spanning.
Aromatisch, fris, mineraal en elegant, met tegelijkertijd opvallend veel structuur en een zachte textuur.
Dit is alvarinho voor wie niet alleen fris fruit zoekt, maar ook graag wat meer diepgang en mondgevoel in witte wijn vindt. De zes maanden rijping met bâtonnage geven de wijn duidelijk meer gastronomische mogelijkheden.
Venda Alvarinho combineert uitstekend met schelpdieren, visgerechten, salades en pasta. De frisse zuren werken mooi bij vis en zeevruchten, terwijl de extra structuur ook gerechten met wat meer body aankan.
Denk bijvoorbeeld aan gegrilde vis, pasta met garnalen, schaal- en schelpdieren of een frisse salade. Serveer de wijn rond 6 tot 8°C.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
