Herkomst van gouveio

Gouveio is dezelfde druif als de Spaanse godello en werd voor het eerst gespot in de Douro regio. Tegenwoordig kom je hem echter overal in Portugal tegen. Jarenlang stond deze kwaliteitsdruif in de Douro bekend als verdelho, maar gouveio heeft niets te maken met de op Madeira verbouwde verdelho. Gouveio is een vroeg rijpend ras dat hoge opbrengsten geeft. Het druifje groeit in kleine trosjes waarvan de besjes geelachtig groen zijn. Gouveio wordt vanwege de aangename zuurgraade vaak gebruikt in blends voor droge en mousserende wijnen. Bijkomend voordeel van deze druif is dat de wijnen goed kunnen rijpen op fles.  

Geur en smaak van gouveio

Wijnen van gouveio zijn fris en fruitig met een opvallend aroma van Elstar appels, citrus en ook wat tropisch fruit van onder andere perzik en ook wat anijs. De druif geeft sappige, levendige wijnen met veel body.