Licht zachtgeel van kleur, de stijl is fris en fruitig, met aroma’s van witte vruchten. In de mond toont hij een mooie balans tussen levendige frisheid en een subtiele zachtheid, met een verrassend lange afdronk. Lees meer.
Les Sardines Catalanes Blanc is een witte wijn uit het zuidelijke deel van de Franse wijnstreek Roussillon en komt op de markt onder de appellatie IGP Côtes Catalanes.De druiven komen van maritieme terroirs en stenige bodems in de heuvels van Canet-en-Roussillon. De blend bestaat uit grenache gris, picpoul en sauvignon blanc.
De oogst vindt begin september plaats. Na een koude prefermentatieve inweking van 24 uur worden de drie druivenrassen samen vergist. Vervolgens rijpt de wijn gedurende vijf maanden op fijne gistcellen, wat zorgt voor extra diepte en zachtheid.
In de neus is deze wijn fris en fruitig, met aroma’s van witte vruchten. In de mond toont hij een mooie balans tussen levendige frisheid en een subtiele zachtheid, met een verrassend lange afdronk. De wijn is bij uitstek geschikt om jong te drinken (binnen het jaar) en staat garant voor puur drinkplezier.
Les Sardines Catalanes is een ode aan het Catalaanse kustleven, waar vissers vroeger gezamenlijk hun vangst deelden – net als de wijn. Deze wijn viert die traditie van vriendschap, eenvoud en levensvreugde, met een knipoog naar de zonovergoten stranden van Roussillon.
