De Varvaglione Sorgea Rosso is een schoolvoorbeeld van de kracht en warmte van Zuid-Italië. Deze volle rode wijn Puglia vindt zijn oorsprong in het zonovergoten Salento, het hart van de regio Puglia. Hier, waar de Italiaanse zon en de frisse zeebries van de Adriatische Zee samenkomen, gedijen de druivenstokken op een rotsachtige bodem. Al sinds 1921 staat de familie Varvaglione garant voor traditioneel vakmanschap gecombineerd met moderne technieken, wat resulteert in wijnen met een uniek en intens karakter. De "Linea Bronzo" staat symbool voor de rijkdom en diepgang die kenmerkend is voor deze streek.
De Varvaglione Sorgea is een krachtige blend van primitivo, cabernet sauvignon en syrah. De druiven worden bij de perfecte rijpheid geoogst om de intense fruitconcentratie te garanderen. Na de traditionele vinificatie vindt de maceratie plaats bij een gecontroleerde temperatuur om kleur en tannines optimaal te onttrekken. Vervolgens rijpt deze houtgerijpte rode wijn Italië minimaal drie maanden in Franse tonneau-vaten. Deze korte maar cruciale periode geeft de wijn zijn zachte, volle mondgevoel en de complexe tonen van vanille en specerijen.
De wijn presenteert zich in het glas met een donker robijnrode kleur met levendige violette reflecties. In de neus ervaart u direct een intens en verleidelijk boeket: een complexe mix van donker fruit zoals fruitjam, zwarte bessen, rijpe kersen en moerbeien, aangevuld met delicate, kruidige tonen van chocolade en zoethout. De smaak is rond, zacht en vol van body. De harmonieuze structuur en fluweelzachte tannines zorgen voor een rijke en aanhoudende afdronk. Dit is een elegante, krachtige Primitivo blend die indruk maakt.
Vol, rond en complex.
De Sorgea is een typische, volle en warmbloedige Zuid-Italiaanse wijn. Dankzij de blend met de internationale cabernet sauvignon en syrah krijgt de wijn een extra laag van complexiteit en structuur, waardoor hij zowel krachtig als elegant blijft. Een perfecte keuze voor wie zoekt naar een vollere, doch verfijnde rode wijn.
Deze krachtige Sorgea Rosso is een ideale begeleider voor stevige gerechten. Denk aan een langzaam gegaarde runderstoofpot, lamsvlees of een wildgerecht. In de Italiaanse keuken combineert hij uitstekend met rijke, tomatengebaseerde pasta's, een smaakvolle pizza met vleesbeleg, of serveer hem bij een kaasplank met middeloude, pittige kazen. Door zijn ronde karakter past hij ook perfect bij een avond met vrienden.
