Menu
0
Gratis levering v.a. €75 door heel Nederland
Veilig betalen
Bestellen per fles
Klanten waarderen ons met een 9.3!

cabernet sauvignon

Delicato Family Vineyard Wines 1924 Bourbon Barrel Aged Double Black Cabernet Sauvignon

1924 Bourbon Barrel Aged Double Black Cabernet Sauvignon

Donkerrode volle, krachtige wijn, gerijpt op Bourbon vaten. Tonen van donker fr..
€17,95
Herdade da Ajuda Herdade da Ajuda Nova Tinto

Herdade da Ajuda Nova Tinto

Smaakvolle rode wijn met tonen van kersen, bessen en pruimen en cacao. De tannin..
€7,29
Statti I Gelsi Rosso IGT Calabria

Statti I Gelsi Rosso IGT Calabria

De wijn heeft een schitterende robijnrode kleur. Aangename fruitige tonen van ke..
€7,99
10% korting
Louisvale Estate Louisvale Dominique

Louisvale Dominique

Donkerrood van kleur. Intense aroma's van zwarte bessen en pruimen, in combinat..
€10,95 €9,86
Delicato Family Vineyard Wines 1924 Red Double Black

1924 Red Double Black

Diep, paarszwart van kleur. Aroma's van specerijen, cederhout, peper en vanille ..
€17,95
Les Collines du Bourdic Le Prestige Rouge Magnum

Le Prestige Rouge Magnum

Schitterende robijnrode kleur. Aroma's van zwart fruit, direct gevolgd door wat ..
€26,99
Viña Tunquelen Toro d'Oro Varietal Cabernet Sauvignon

Toro d'Oro Varietal Cabernet Sauvignon

Mooie robijnrode kleur. Intense neus met roodfruit tonen, zoals frambozen en aar..
€6,99
Langmeil Winery Langmeil Steadfast Shiraz Cabernet

Langmeil Steadfast Shiraz Cabernet

Scharlakenrode kleur met paarse tinten. Rijk en zoet aroma van rode en blauwe be..
€9,95
Herdade da Ajuda Vale do Chafariz Selection Tinto

Vale do Chafariz Selection Tinto

Diep donkerrood van kleur. In de neus veel rijp rood fruit met wat kruidigheid. ..
€11,99
Les Collines du Bourdic Le Prestige Rouge

Le Prestige Rouge

Schitterende robijnrode kleur. Tonen van zwart fruit, pittigheid, lekkere geur v..
€13,99
Weingut Kornell Kornell Florian Brigl ZEDER Cuvée Merlot Cabernet Lagrein

Kornell Florian Brigl ZEDER Cuvée Merlot Cabernet Lagrein

Fonkelend heldere kleur. In de neus veel rood fruit en een fijn vleugje kruiden...
€18,49
Casa Ermelinda Freitas Vinha do Torrão Reserva Tinto

Vinha do Torrão Reserva Tinto

Die rood van kleur. In de neus aroma's van gestoofd rood fruit, laurier. De smaa..
€12,49
Weingut Leitz Weingut Leitz Cabernet Sauvignon

Weingut Leitz Cabernet Sauvignon

Deze alcoholvrije cabernet sauvignon heeft een opmerkelijk goede structuur en h..
€9,95
Mon Frère Mon Frère Cabernet Sauvignon

Mon Frère Cabernet Sauvignon

Granaatrood van kleur met diepere paarse schakeringen. Rijpe neus van pruimen e..
€18,99
Domaine Grand-Chemin Clos Rogé L' Histoire - Incroyable - Pays d'Oc Rouge

Clos Rogé L' Histoire - Incroyable - Pays d'Oc Rouge

Donkere robijnrode kleur met paarse schakeringen. Intense neus met impressies va..
€17,99
Weingut Kornell Kornell Florian Brigl STAVES Cabernet Riserva

Kornell Florian Brigl STAVES Cabernet Riserva

Schitterende kleur met donkerrode reflectie. Aroma's van rode en zwarte bessen m..
€29,99

Cabernet sauvignon is op dit moment het populairste druivenras ter wereld. Een onderzoek van Wine Australia heeft uitgewezen dat 35% van de 151 miljoen kisten die geproduceerd worden, wordt genuttigd in China, met op de voet gevolgd door de Verenigde Staten. Nederland volgt pas op de tiende plaats met 'slechts' 1% van de totale consumptie. Toch nog goed voor een 'schamele' 1,5 miljoen kisten. Wil je meer weten over cabernet sauvignon? Lees dan snel verder.

Herkomst van cabernet sauvignon

Richting het einde van de 18e eeuw werd er in het Zuid-Westen van Frankrijk in de buurt van de rivier Gironde, voor het eerst melding gemaakt van petit cabernet. Pas rond 1840 werd er gesproken over cabernet sauvignon. Daarnaast werd cabernet sauvignon tijden lang (tot eind 19e eeuw) verward met cabernet franc, een ander druivenras dat ook in de Bordeaux staat aangeplant. 

Het is dus niet vreemd dat op de linker oever van de Gironde, in de Bordeaux, cabernet sauvignon nog steeds de belangrijkste druif is. Met name in appelaties als Médoc domineert de cabernet sauvignon. Naast de Bordeaux komt cabernet sauvignon op elke plaats waar wijn verbouwd kan worden wel in meer of mindere mate voor. Vooral de Nieuwe Wereld landen als Chili en de Verenigde Staten brengen fantastische cabernet sauvignon's voort die het proberen waard zijn!

Cabernet sauvignon is een druif die lang moet rijpen en baat heeft bij warm weer. Goed gerijpt en opgevoed op eiken vaten kunnen er van cabernet sauvignon druiven prachtige, complexe wijnen worden gemaakt. Als cabernet sauvignon wordt gebruikt in een blend met bijvoorbeeld merlot en cabernet franc (Bordeaux blend) wordt de wijn stevig maar wel wat zachter van smaak. In dit soort blends zal cabernet sauvignon altijd het karakter van de wijn bepalen. 

Kleur van cabernet sauvignon

De kleur van cabernet sauvignon varieert van diep roodpaars tot vol roodbruin, afhankelijk van de leeftijd van de wijn. 

Geur en smaak van cabernet sauvignon

Wijnen van cabernet sauvignon bevatten veel tannines en een hoog zuurgehalte en is daardoor gebaat bij een langere houtrijping. Cabernet sauvignon toont veel rood en zwart fruit aroma's zoals cassisfruit en Cabernet sauvignon en cheddar is een mooie combinatiekersen, gecombineerd met pittige kruidigheid. Als de druiven net niet rijp genoeg zijn geoogst kan ook soms een hint van groene paprika naar boven komen. Na een stevige houtrijping komen de complexere tonen naar boven zoals chocolade, kaneel, menthol, eucalyptus, drop, asperges, potloodslijpsel, stal, hooi, tabak en cederhout. 

Gerechten en cabernet sauvignon

Cabernet sauvignon is een stevige rode wijn die vraagt om stevige gerechten als tegenhanger zoals
bijvoorbeeld wildzwijn, zware stoofgerechten. Maar ook bij een sterke kaas als Cheddar doet cabernet sauvignon het goed. 

 
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »

Account aanmaken

Door een account aan te maken in deze winkel kunt u het betalingsproces sneller doorlopen, meerdere adressen opslaan, bestellingen bekijken en volgen en meer.

Registreren

Recent toegevoegd

U heeft geen artikelen in uw winkelwagen

Totaal incl. btw:€0,00
Bestel nog voor €75,00 en de verzending is gratis

Product filters

Prijs
Min: €0
Max: €30
Wijnhuizen
  • Bekijk meer
De wijn die ik zoek komt uit
  • Bekijk meer
Type Wijn
De wijn die ik zoek is
  • Bekijk meer
Alcohol Percentage
Inhoud Fles