Herkomst tinta roriz
Tinta roriz is een blauw druivenras dat staat aangeplant in Portugese wijnstreken Douro en Dão. In Alentejo, Tejo en Lisboa is de druif sinds 1800 bekend als aragonez, terwijl de druif in Spanje als tempranillo door het leven gaat.
Het is een vroegrijpend ras dat zich gemakkelijk aanpast aan plaatselijke omstandigheden. De opbrengsten van tinta roriz zijn niet hoog waardoor de druif meestal wordt gebruikt om andere druivenrassen mee te blenden, zoals touriga nacional, touriga franca en trincadeira.
Geur en smaak tinta roriz
Wijn van of met tinta roriz zijn elegante rode wijnen met behoorlijk wat tannines en dus wat langer bewaarde kunnen worden. Aroma's die vaak te vinden zijn in wijnen van tinta roriz, afhankelijk van de opvoeding op RVS of hout, zijn pruim, aarbei, rode bessen, chocolade, drop, leer en specerijen.