Menu
0
Gratis levering v.a. €75 door heel Nederland
Veilig betalen
Bestellen per fles
Klanten waarderen ons met een 9.3!

Domaine Gayda

Domaine Gayda Gayda Figure Libre Freestyle Rouge

Gayda Figure Libre Freestyle Rouge

Deze houtgerijpte rode wijn bestaat uit een 4-tal blauwe druiven die allemaal ui..
€14,45
Domaine Gayda Gayda Figure Libre Freestyle Cabernet Franc

Gayda Figure Libre Freestyle Cabernet Franc

Lekker stoer glas wijn, heerlijk fruit, cassis, kersen, een vleugje paprika, ken..
€19,95
Domaine Gayda Domaine Gayda Collection Viognier

Domaine Gayda Collection Viognier

Lictht goudgeel van kleur. Aromatisch, haast geparfumeerde wijn. Bomvol tropis..
€9,45
Domaine Gayda Domaine Gayda Collection Grenache

Domaine Gayda Collection Grenache

Robijnrood van kleur. De wijn is stevig, maar wel mooi rond en sappig en heeft ..
€9,45
Domaine Gayda Domaine Gayda Collection Syrah

Domaine Gayda Collection Syrah

Deze Zuid-Franse syrah heeft geurige aroma's van rood fruit, zoals kersen en zwa..
€9,45

Omringd door wijngaarden, aan de uitlopers van de Pyreneeën en op de grens van de Côtes de Malepère en Limoux (25km ten zuidwesten van Carcassonne in het dorp Brugairolles) vinden we Domaine Gayda. Het domaine is in 2003 gekocht door Anthony Record. Record, die zijn geld verdiende met vastgoed en verzekeringen, viel als een blok voor het domaine. Samen met manager en aandeelhouder Tim Ford, staat hij sindsdien aan het roer van het inmiddels bekende wijndomein. In 2004 werd een nieuwe wijnmakerij gebouwd, gevolgd in 2006 met de bouw van een restaurant op de bovenste verdieping.

Restaurant met uitzicht op de Pyreneeën

Het restaurant biedt een spectaculair uitzicht op de Pyreneeën, terwijl je geniet van heerlijk eten en geweldige wijnen. Bij Domaine Gayda heeft men passie voor traditionele druivenrassen, die zo natuurlijk mogelijk verbouwd worden in de vele verschillende, deels biologische wijngaarden. Bij Gayda is men bezig om de biologische transitie in de nabije toekomst naar 100% te brengen. Hun Figure Libre serie is hier een goed voorbeeld van en werd in 2012 biologisch gecertificeerd. Gekozen is voor het maken van Pays d'Oc IGP, dus niet voor appellationwijnen.

Domaine Gayda Wijn

Gayda wil mooie wijnen maken van één druif, zoals een bijzondere syrah. Daarvoor wordt syrah uit de Roussillon gecombineerd met druiven uit La Livinière in Minervois. De druiven zijn dus afkomstig van wijngaarden met een appellation contrôlée, maar door het mixen van meer streek verliezen ze het recht op de appellation. Voor Gayda geen probleem. Door het maken van een mooie kwaliteit worden de wijnen toch uitstekend verkocht. Er wordt uitsluitend handmatig geoogst en in lage rendementen. De druiven gaan in kleine kratten van 20kg en worden vervolgens in gekoelde containers naar de wijnmakerij vervoerd. Op deze manier komen ze in perfecte conditie aan.

In de wijnmakerij vind je de meest geavanceerde apparatuur, maar wordt er op een traditionele wijze en met grote zorg wijn geproduceerd. Zo worden bijvoorbeeld alle druiven met de hand geselecteerd en worden tanks langzaam gevuld door middel van zwaartekracht.

Alle operaties worden met de hand uitgevoerd en elke batch wordt apart gevinifieerd, om het individuele karakter van het desbetreffende druivenras zo goed mogelijk tot uiting te kunnen brengen. Dit zorgt voor wijnen die een ware weerspiegeling zijn van de kwaliteit én grote diversiteit van de Languedoc-Roussillon. Elk proces wordt gecontroleerd door gevoel en smaak, niet door een computer. De wijnen worden vervolgens tussen de 9 maanden en 2 jaar op Frans eikenhout gerijpt.

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »

Account aanmaken

Door een account aan te maken in deze winkel kunt u het betalingsproces sneller doorlopen, meerdere adressen opslaan, bestellingen bekijken en volgen en meer.

Registreren

Recent toegevoegd

U heeft geen artikelen in uw winkelwagen

Totaal incl. btw:€0,00
Bestel nog voor €75,00 en de verzending is gratis

Product filters

Prijs
Min: €0
Max: €20
Wijnhuizen
De wijn die ik zoek komt uit
Type Wijn
De wijn die ik zoek is
  • Bekijk meer
Alcohol Percentage
Inhoud Fles